ソースを作って油っぽくなった場合でも、簡単に処分できます。冷めたら冷蔵庫に入れてください。上部に形成されたグリースを取り除き、少量の重曹を加えます。通常通り温めてお召し上がりください。
脂っこすぎるソースを軽くするにはどうすればよいですか？
3〜4個の氷を皿に浸すと、グリースが自動的に引き寄せられ、磁石のようにくっつきます。大さじで取り除きます。寒さによって余分な脂肪が回収され、油は白くなって固まります。
角氷の入ったボトルまたは凍った水の入ったボトルをスープに浸すと、ボトルの冷たい側面で脂肪が溶けます。あとはボトルと脂肪を同時に取り出すだけです。脂肪がすべてなくなっていない場合は、最初からやり直してください。
脱脂とは、素、タレ、だしなどの表面についた油を除去または回収することです。
油をどうやって吸収するのか？油に砂糖か塩をふりかけるだけ。砂糖または塩が油をすべて吸収するまで数分間待つ必要があります。約15分後、砂糖または塩が塊になり、布で簡単に拭き取れます。
| 準備 | 合計 |
|---|---|
| 3時間4分。 | 3時間4分。 |
ブイヨンキューブの脱脂方法は？
冷たい これは、スープの油分を取り除く最も簡単な方法です。スープの準備ができたら、液体をガラス容器に入れ、室温まで冷めるまで待ちます。その後、冷蔵庫に入れて12時間または一晩放置します。
使用方法: ボトルまたはスプレーボトルに水を入れ、大さじ 2 杯の重曹とキャップ 3 杯のレモンまたはオレンジオイルを加えます。混ぜてから脱脂したい部分にスプレーし、乾いた布でこすり、ぬるま湯で洗い流してください。
実行する方法
- スープまたはスープに氷を 3 ～ 4 個入れます。
- しばらく溶かしてみましょう。
- 冷えて固まった脂をスプーンで受け止めます。
鋭利な薄刃ナイフを使用して肉から脂肪を切り取ります。脂身と肉の境目に刃を置き、切り目を入れ始めます。続けて、脂肪を持ち上げて肉の輪郭に従います。できるだけ多くの肉を残すために、小さな切り込みを入れます。
ソースから脂肪を取り除くにはどうすればよいですか?皿にソースやスープを入れて調理したことがある方は、角氷を滑らせることもできることをご存知でしょう。氷はお皿の脂の上で磁石の役割を果たします。実行する方法？角氷を 4 つ加え、数分間冷ましてから、大さじで油を取り除きます。
牛肉から脂肪を取り除くにはどうすればよいですか？ヒント: 室温でかなり固い揚げ油 (牛肉など) を使用する場合は、フライヤーの電源を少しの間 (約 30 秒) オンにして脂肪を少し加熱する必要があります。ブロックがおでこから離れるので、おでこから簡単に外せます！
なぜスープを脱脂するのですか?
スープに少し脂肪を加えます。したがって、スープから脂肪をすべて取り除くと、風味の一部が失われます。ソリューション？濾して油を除いたスープに少量の脂肪を加えます（量はあなたの裁量にあります）。
熱いスープの油を抜くには、野菜と鶏肉または肉を取り出したときに、数日前に冷凍庫に入れておいた氷水の入った密閉ボトルに浸します。脂肪が循環していきます。表面に吸収紙を貼って仕上げます。
スープをラップで覆ったガラス瓶に入れて冷蔵庫で 2 ～ 3 日間保存します。冷凍庫では、スープはフリーザーバッグに入れて数か月間保存できます（あふれないように詰めすぎないでください）。しっかりと結び、マークを付けてください。
スープとスープの違いは何ですか？背景、出汁、香り、何が違うの？簡単に言うと、底には牛や鶏の枝肉の骨、野菜、ハーブが入っており、時間をかけてじっくりと調理します。スープも同じ方法で作りますが、煮る時間を短くします。
カプセル化された脂肪を除去するにはどうすればよいですか?ホワイトビネガーと食器用洗剤を混ぜた水を使用してください。掃除する表面の種類に適したタワシでこすってください。激しく交差した表面の場合は、軽く湿らせた研磨パッドに重曹を付けて掃除してください。
マギーキューブの使い方は？使用方法 水で調理する場合: スープ、スープ、パスタ、米、野菜を水で調理する場合: 1/2 リットルの沸騰したお湯に 1 スティック (または 2 キューブ) を加えます。塩をかける必要はありません。
