Comment faire cuire des saucisses à la poêle de manière simple et rapide ? Lorsque la poêle est bien chaude, …
Catégorie : Viande & boucherie & charcuterie
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Comment Bouillir un poulet
Faites cuire les pilons pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez enfoncer un thermomètre à viande dans la partie la …
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Comment Faire cuire des côtes de porc au four
Griller le filet de porc entier. Griller la viande 2 minutes de chaque côté. Placez la viande sur le côté …
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Comment Préparer sans risque du poulet congelé
Allumez le thermostat du four 6 (180°) pour la recette de l’image. Placer le poulet congelé sur le dos dans …
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Comment Cuisiner un rôti de bœuf
« Personnellement, je fais tremper les alevins dans du lait hier soir avant de les cuisiner. Il ressort doux. Il …
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Comment Faire une pizza américaine au poulet
Veillez également à respecter l’ordre des ingrédients : d’abord la base (coulis de tomate, crème fraîche ou huile d’olive) puis …
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Comment Cuire une viande maturée à sec
En effet, il permet de développer les arômes et la tendreté des pièces de viande. Ces derniers vont perdre une …
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Comment Faire dorer de la dinde hachée
Très chaud. En fait, elle se produit à partir d’environ 150°C (300°F), bien au-dessus du point d’ébullition de l’eau (qui …
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Comment Attendrir un steak de rond de gite
Si votre viande est déjà cuite mais trop dure, ajoutez un peu de vinaigre blanc (2-3 cuillères à soupe selon …
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Comment Faire cuire des côtes de porc
Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un peu d’huile. Placer légèrement les côtelettes dans la poêle. Cuire les …
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Comment Préparer et cuisiner un rôti de côtes de bœuf
êtes-vous 6 invités ? Choisissez plutôt une belle côte de 1,6-1,7 kg. une côte de bœuf très épaisse peut être …
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Comment Cuisiner un rôti d’aiguillette baronne
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer l’aiguillette de bœuf à feu vif sur toutes les faces pendant …
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Comment Faire une fondue bourguignonne
Commencez toujours à feu doux et augmentez lentement la flamme. Incorporez vos ingrédients progressivement et mélangez régulièrement, surtout dans le …
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Comment Cuire une saucisse à hot dog au microonde
En fait, des rumeurs circulaient à l’époque. Certains fabricants de saucisses ont été accusés d’utiliser de la viande de chien …
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Comment Faire des steaks à hamburger
Pour les steaks émincés Dans un saladier, ajouter la viande de bœuf, les œufs, l’échalote, le persil et les carottes …
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Comment Attendrir un bifteck
Si votre viande est déjà cuite, mais trop dure, pensez à ajouter un peu de vinaigre blanc (2 à 3 …
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Comment Faire cuire des côtes d’agneau
Pour les gros morceaux, comptez par kilo, soit environ 500 g : Rosé : 10 à 15 minutes de cuisson …
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Comment Cuisiner un jambon à l’os
Entaillez le gras du jambon pour dessiner des losanges. Incorporer les clous de girofle à la viande. Mettez le jambon …
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Comment Cuire une entrecôte à la poêle
Pour réussir la cuisson, assaisonnez la viande à feu vif des deux côtés pendant 1 à 6 minutes selon votre …
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Comment Faire des saucisses italiennes
Les saucisses italiennes sont des saucisses chaudes ou tendres à base de porc. Il peut être utilisé dans la cuisson …
