ソースを結ぶのに簡単で実用的なこのテクニック (少し基本的ではありますが) は、大さじ 1 または 2 杯を薄めることで構成されます。ソースに加える前に、スプーン一杯の小麦粉（小麦、米など）またはでんぷん（トウモロコシまたはジャガイモ）を少量の冷水に溶かし、弱火で数分間すべてをとろみをつけます。
ミートボールシチューを濃くするにはどうすればよいですか？
スープを濃くするには：熱いスープ6カップを鍋から取り出し、トーストしてふるいにかけた小麦粉1/2カップを加えて泡立てます。沸騰したスープにすべてを加え、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。必要に応じて（スープの濃さが不十分な場合）更新します。
ダマを作らずに小麦粉でソースを濃くするにはどうすればよいですか?バターを溶かすことから始めて、雨の中で小麦粉を加えます。弱火で10分間よくかき混ぜ、調製物が冷めるまで待ちます。冷めたらソースに注ぎ、とろみをつけて弱火で15～20分煮ます。
シチューを濃くするにはどうすればいいですか？コーンスターチ：約10ml（小さじ2杯）のコーンスターチを少量の冷たい液体（水、スープ、野菜ジュース）に溶かします。火を沸騰させ、希釈したコーンスターチを加えてかき混ぜます。弱火で5分間煮ます。
私のシチューの濃さはどのくらいですか?ソースを結合する最も一般的な方法は、小麦粉を加えることです。ボウルに小麦粉大さじ1、シチュースープ大さじ2、3を加えてよく混ぜ、シチューに加えて沸騰させ、食感が劇的に改善されるか確認してください。
プーティンの起源は何ですか？
プーティンを発明したのは誰ですか? 1957 年、エディ レインシーという顧客が、オーナーのフェルナンド ラシャンスにチーズの箱とポテトチップスの箱を混ぜるように依頼しました。独創的です！ドラモンドビルのレストラン「Le Roy Jucep」が、プーティンの発明者であることを主張する商標を登録した。
プーティンの語源は何ですか？伝説によると、エディ・レインセという顧客がオーナーのフェルナン・ラシャンスに、チーズの箱とポテトチップスの箱を同じ袋に入れてほしいと頼んだのは1957年のことだという。するとオーナーはこう答えただろう。したがって、「奇妙な混合物」を意味する名前が付けられました。
冷製ソースを濃くする方法は？
グアーガムまたはキサンタンガムをコールドソースに使用すると効果的です。それが最も簡単な方法です。ゼラチンがない場合は、ゼラチンを使用できますが、最初に熱い液体に溶かし、次に冷たいソースに加えてとろみがつくのを待ちます。
風邪薬を濃くするにはどうすればよいですか？でんぷんまたは小麦粉を冷たい液体（水、スープ、牛乳など）に溶かします。この混合物を沸騰した液体にゆっくりと注ぎ、とろみをつけます。絶えずかき混ぜて煮ます。
冷たい生クリームを濃くするにはどうすればいいですか？カルボナーラと同じように卵黄を入れてもいいですね。冷めたら生クリームと卵黄を混ぜて煮ると、とろみがつきます。
少し液体すぎるタジンソースを濃くするにはどうすればよいですか?コーンスターチの代わりにジャガイモを使用すると、調理するとソースが濃くなり、溶けやすくなります。
トマトクーリを濃くするにはどうすればいいですか？
トマトソースを濃くする方法 解決策 1: ソースが液体すぎませんか?とろみをつける最善の方法は、弱火で煮ることです。水分が蒸発してソースが減ります。
グラウトを厚くするにはどうすればよいですか？ソースを準備して、それがあまりにもとろとろしている場合は、フレーク状のジャガイモ（インスタントマッシュパックに入っている）を大さじ1杯加えてソースを濃くすることができます。必要なのは、ソースにジャガイモのフレークを注ぐだけです（低温で置く）熱）そして…
ピンクソースを濃くするにはどうすればいいですか？ソースがとろとろで、ソースを減らす時間がない場合は、ポテトフレーク (保安官風マッシュポテト) をいくつか加えてください。ソースをよく泡立てると簡単に固まります。
濃厚なフルーツクーリの作り方は？クーリを濃くするには、半分と半分を数えて、部分的にゲル化砂糖（ジャム用）に置き換えることができます。別の解決策は、弱火でシュガーシロップ（水に砂糖を加えたもの）を作り、その中に果物を浸して混ぜ、再び沸騰するのを待ってからすべてを混ぜることです。
液体になりすぎたマスカルポーネムースを元に戻すにはどうすればよいですか?
マスカルポーネが液体すぎると感じた場合は、量を半分に減らしてください。反対側にはカッテージチーズを使用してバランスを戻します。ティラミスの美味しさを保つにはマスカルポーネが欠かせません。
液体ティラミスが一番下にあるのはなぜですか?不適切に組み立てられた配合物 ティラミスは、マスカルポーネを含む 2 つの配合物だけで作られています。卵黄を砂糖で泡立て、ホイップクリームまたはクリームです。 …そして、マスカルポーネがさらに流動的になるように、泡立てた卵黄と砂糖の混合物の一部を犠牲にして溶解する必要があります。
マスカルポーネクリームを濃くするにはどうすればいいですか？マスカルポーネのようなセッティングクリームで弾力を与えます。たとえば、マスカルポーネ（脂肪分30％以上）を大さじ一杯加えて、直接泡立てます。クリームに魔法のようなエッジを与える粉末ホイップクリームフィクサーがあります。
コーンスターチはいつ追加しますか?
ソースやクリーム（塩味または甘い）が液体すぎて一貫性に欠ける場合は、天然の増粘剤であるコーンスターチを追加することで状況を修正できます。これを行うには、でんぷんを少量の冷たい液体で希釈し、混合物に静かに混ぜることをお勧めします。
トウモロコシをどこに置きますか？ソースにとろみをつけるためのコーンスターチ ケーキを作るのに必要なものをすべて保管する場所。粘稠度を調整するには、冷たい液体で薄めたコーンスターチを加えてとろみをつけます。滑らかでクリーミーなソースを作るには、大さじ2を薄めます。スプーン一杯の液体。
コーンスターチの正しい使い方は？温める場合は冷たい液体でよく薄めることがポイントです。たとえば、ベシャメルソースの場合は、コーンスターチと少量の冷たい牛乳を混ぜ、とろみがつく前にすべてを熱い牛乳に加えます。もちろん、ケーキの場合は、通常の小麦粉としてコーンスターチを使用します。
