在视频中制作法式吐司的 6 种最佳方法
软化硬面包最简单、最有效的方法之一是在润湿后将其放入烤箱。要弄湿面包，只需在冷水下浸泡几秒钟即可。不要用力按压，因为面包可能会变软且无法食用。
为什么叫法式吐司？
这个食谱的名字是“payn perdu”，法语中“浪费的面包”的意思，暗示这个食谱是打算使用陈旧的面包。无论如何，现在法式吐司在英国的受欢迎程度比在法国要高得多（在法国的咖啡馆里找找看！）。
法式吐司节什么时候举行？ Pain perdu 村有一个集体炉灶，自从作为 Clé de voûte 整合项目的一部分进行翻新以来，目前仅在极少数情况下使用。它将成为 9 月 15 日星期日下一届面包节的中心。
谁发明了法式吐司？专家们一致认为法式吐司可以追溯到古罗马。公元前 5 世纪的 Apicius 书中也有类似的食谱。罗马人在煎炸面包之前先将面包片浸入牛奶（有时是鸡蛋）中：它被称为“Monsieur Dulcis”。
法式吐司的历史是怎样的？传说从 1589 年到 1610 年在位的亨利四世非常爱她。法式吐司就是从那里出口到世界各地的，这道菜现在为贵族所珍视。它以法国面包的名义特别出现在英格兰王国。
如何制作 Rassi 面包？
只需使用装满水的锅或平底锅将烤箱预热至 180°C / Thermostat 6。让水加热，以便形成蒸汽。把面包放几分钟。
如何制作香脆的面包？当第二天面包变硬时，只需在上面倒一点水，然后在180°的烤箱中加热几分钟。当它从烤箱里出来时，它又软又脆，就像刚买的一样。
如何煎硬面包？将面包放在流动的冷水下浸泡几秒钟以润湿面包，然后将其放入烤箱以 200°C 烘烤 5 分钟。由于产生的蒸汽，您的面包屑将获得第二次生命，您可以立即准备切片自制果酱或鸡蛋船。
如何让一条面包复活？提神法式长棍面包 用湿布包裹几分钟。取下湿布，将长棍面包放入 200°C (400°F) 的烤箱中烘烤 5 分钟。
如何制作硬面包？
切小片新鲜法棍面包。放置在普通烤箱中，最大值。 140℃。 15-20 分钟应该足够了。经常打开烤箱门以去除水分。
新鲜面包有多不新鲜？ – 切成小块，放入微波炉以最大功率加热 1 分钟 1/2，然后静置 1 至 2 分钟。
面包在烤箱中如何变质？为此，将其放入预热至 200°C 的烤箱中放置 5 至 7 分钟。奇迹就在那里：面包的湿度与烤箱的热量有关，会产生蒸汽；这将使面包屑丰满并使其柔软蓬松并使外壳破裂！
