在兔肉块上撒盐和胡椒粉，然后与油和芥末充分混合。将兔肉块放在空心盘中，不要重叠，加入白葡萄酒和百里香枝。放入烤箱煮 25 分钟，经常蘸上烹饪汁。
你怎么知道兔子是否煮熟了？
煮熟后，当肉很容易与骨头分离时，兔肉就做好了。就个人而言，我更喜欢烤兔子。因此，如果您喜欢烧烤，请将兔子擦干并在烧烤前至少腌制一次。
如何让兔肉嫩化？用小苏打软化肉。烹饪前，在生肉上撒上 1 茶匙泡打粉，静置 15-20 分钟。彻底清洁，不要留下会改变肉味的残留物。
如何正确准备兔子？加入切成块或整块并塞满香草的兔子。淋上橄榄油和少许水。撒上盐、胡椒和百里香。以 180°C 烘烤 55 分钟。
视频：简单的芥末兔食谱
哪种白葡萄酒配芥末？
是的，是的，白葡萄酒配芥末兔肉是可能的！多汁而强劲的白葡萄酒：Côtes-du-Jura Chardonnay、Saint-Peray Côtes-du-Rhône、Saint-Joseph Côtes-du-Rhône 和 Saint-Aubin Bourgogne。
白葡萄酒适合兔子喝什么酒？白葡萄酒炖兔肉与“年轻”或“陈年”干白葡萄酒完美搭配，例如 Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud white、Givry premier cru Servoisine white、Pouilly-Fuissé le clos 和 Mercurey white。 Premier Cru Clos de Paradis edo Beaune Premier Cru Sur les Grèves …
兔子适合搭配什么酒？兔子配什么酒？
- Côtes du Rhône Gorria。
- 一个红色的安茹。
- 红色 Chorey Les Beaune。
- 红色装订。
- Hautes Cotes de Beaune Gorria。
- 朗格多克 Pic Saint Loup Rouge。
- Monthélie Rouge 蝙蝠。
哪种酒配兔肉？烤兔子与“年轻”或“陈年”干红葡萄酒完美搭配，例如优质的 Châteaumeillant 红葡萄酒、Côtes d’Auvergne Boudes 红葡萄酒、新的 Beaujolais Villages 红葡萄酒、来自勃艮第的 Côtes d’Auxerre 红葡萄酒，甚至是高品质红葡萄酒优质葡萄酒。博若莱。
