有人说它应该像蛋糕一样切：从中心到边缘。别人说不要破坏心形！所以我们在中间切，我们在中间切长片。
如何切割 Neufchâtel？
如何切割夏洛来葡萄酒？另一种解决方案：先在脚趾处切割一些宽度的部分，然后在脚后跟处切割一些长度的部分。金字塔形（来自 Valençay）和圆柱形（来自 Charolais）：它们可以像圆形奶酪一样被切割，但在奶酪的整个高度上切成薄而细长的部分。
Brie de Meaux 第一种是最简单的，将每一块切成三角形，沿着奶酪的末端。第二种稍微复杂一些，包括首先从另一块奶酪上切下尖端，以便能够切出矩形块（照片 2）。所以没有嫉妒！
长而弯曲的刀片非常适合切割软奶酪或大理石纹奶酪。对于压制面团，请选择刀片短而尖的刀。
如何使用布里干酪？布里干酪是一种柔软的法国奶酪，由牛奶制成，具有光滑的奶油质地。如果您对这种奶酪不熟悉，它还被一层可食用的白皮包围着。它通常被切成小片，放在面包或饼干上食用。
如何切戈贡佐拉干酪？ – 温和的戈贡佐拉奶酪：将戈贡佐拉奶酪用线水平切成两半。然后每个“一半”再次分成两份，再分成八份。这个过程是典型的甜戈贡佐拉。 – Spicy Gorgonzola：用叉子将 Spicy Gorgonzola 垂直切成两半。
如何切山羊奶酪？对于山羊奶酪，您可以选择带有弯曲刀尖的传统刀，最后将其切成两半。如果你的盘子里只有一把刀，切记在每次切菜之间都要擦拭一下，以免混合太多不同的口味。
为什么卡门培尔奶酪闻起来像氨水？
你怎么知道 Mont d’Or 是否还不错？ Mont d’Or 开始剥落，侧面变成褐色才刚刚开始。它可以像上面的食谱一样热，也可以在面包上冷。
你怎么知道奶酪是否过期？奶酪发霉、颜色和气味发生变化或奶酪发粘都是您的产品不能安全食用的迹象。为避免过期奶酪的任何风险，最好不要食用它。
为什么变质的奶酪？霉菌是非常特殊的真菌或高贵的霉菌培养物的产物，奶酪制作大师在制作不同的奶酪时用它来培养。模具在车轮的中心（内部模具）或外壳（外部模具）上发展。
奶酪散发的气味和香气是在制造的各个阶段被唤醒的。在发酵步骤中添加的发酵罐允许它们生长。 …另一方面，氨水的气味可归因于挤压奶酪的包装。
为什么 Maroille 闻起来很浓？最强烈的气味通常来自奶酪的表皮：正是在这里，乳酸菌群最为集中。
伯爵味道如何？果味、甜美或完整，它对年轻人和老年人都有吸引力。 Comté 是一种带有压糊的红色牛奶奶酪，全年供应，是一种红色牛奶奶酪。 Comté 是法国最精致的奶酪之一。
在普遍接受的定义中，奶酪在任何食物中的味道取决于几个因素的组合： 味道：在口中尝到，目前它们包含酸、甜、咸和苦，以及日本著名的“鲜味” .
为什么奶酪闻起来很臭？奶酪是由攻击牛奶的细菌或真菌故意留下的。
芝士拼盘怎么吃？
但它们可以搭配许多其他东西……“除了各种面包和饼干的必需品外，奶酪还可以与果酱、洋葱酱、橄榄酱、橄榄、酸辣酱或胡椒果冻一起食用，”Serge 说。贝利沃。
一般规则是将煮熟的压榨奶酪、带花碗的软奶酪和山羊或绵羊奶酪混合在一起。如果您选择 5 奶酪拼盘，您可以添加像 Roquefort Société 这样的大理石纹奶酪和像 Beaumont 这样的生压榨奶酪。
花香奶酪（布里干酪、Neufchâtel 干酪、诺曼底卡门培尔干酪……）与苹果、梨、杏子和罗勒完美搭配。它们也可以搭配地中海水果，如新鲜无花果或松子。
秋冬奶酪菜肴的水果创意：一串串白葡萄或红葡萄、新鲜无花果、切成条状的半个苹果、切成条状的半个梨、橄榄、蔓越莓、石榴籽、杏干，以及一些异国情调的水果（例如芒果）。
卡门培尔奶酪是什么味道？
卡门培尔奶酪有什么好处？食用富含钙的食物有助于预防骨质疏松症。奶酪也是磷的极好来源，磷对于骨骼和牙齿的矿化以及组织的再生也是必不可少的。
卡门培尔奶酪 年轻的卡门培尔奶酪柔软的糊状物具有黄油、奶油和淡淡榛子的味道。随着年龄的增长，随着它的成熟，它华丽的树皮让人想起蘑菇的气味。
布里用什么类型的牛奶？它必须是用牛奶制成的，所以不可能找到用山羊奶或绵羊奶制成的布里干酪！或者用“Brie”以外的其他名称。它是一种柔软的奶酪，外皮呈白色花状。
卡门培尔奶酪是如何制作的？关于成熟的建议 奶酪的成熟时间估计为 4 至 12 周。如果你有一个地窖，你可以把你的奶酪存放在那里以提炼它，它会在你冰箱的蔬菜抽屉里的塑料袋或茶巾中保存得很好。
如果说布里干酪是法兰西岛的奶酪，那么卡门贝干酪就来自诺曼底。从视觉上看，布里干酪呈稻草黄色，带有红色。对于卡门培尔奶酪，其表面有条纹，有时带有红色素。
为确保您对好的产品感到满意，其质地不应太软或太重。它是一种经过巴氏杀菌的牛奶奶酪，以其柔软的质地而著称。中心部分通常更灵活。
最简单的品尝方法就是将它放入烤箱中，放在盒子里烤（没有纸！）：我们刺破外皮，品尝流淌的热卡门培尔奶酪配面包、一份美味的沙拉、一滴蜂蜜或果酱.
什么是红牛奶卡门培尔奶酪？原奶卡门培尔奶酪：卡门培尔奶酪的真正味道 正宗诺曼底卡门培尔奶酪采用 50% 来自诺曼底奶牛的红色牛奶制成。也就是说，牛奶几乎没有流出动物的身体。牛奶没有经过任何保存或加工处理。
