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Comme pour un emporte-pièce « classique », la pâte est abaissée sur une surface plane. On prend ensuite les cookies à bouton poussoir et on les pose directement sur la pâte. La pâte est ensuite découpée en appuyant fermement sur la base et en fixant la partie du biscuit.
Comment se servir d’un Emporte-pièce ?
Normalement ces ustensiles en métal tiennent à haute température (200°C). Ils peuvent donc être utilisés pour la cuisson sans aucun problème.
L’utilisation est simple, c’est une tige de métal creuse et aiguisée, que l’on frappe avec un marteau (et non avec un marteau), le cuir à percer doit être posé sur un « martyr » (cuir, bois, billot de boucher, etc. .) qui protège le tranchant de l’outil. N’oubliez pas le calvaire entre la masse et la partie à percer !!!!
Est-ce que les Emporte-pièce vont au four ?
Les ustensiles métalliques, et notamment l’inox, la fonte, l’acier ou l’aluminium supportent très bien les hautes températures rencontrées dans un poêle.
Je n’ai pas de matériel d’emporte-pièce : Pour découper une pâte, il suffit d’utiliser un verre à bord fin.
Pour faire un cookie maison, il vous suffit d’une canette de soda vide et d’une paire de ciseaux (regardez votre doigt !). Une fois la canette complètement vide, coupez soigneusement ses deux extrémités juste pour obtenir le corps de la canette.
Comment fabriquer des Emporte-pièce pâtisserie ?
Créer un emporte-pièce en aluminium ne pourrait pas être plus simple. Prenez une grande feuille d’aluminium et posez-la sur votre plan de travail dans le sens paysage. Ensuite, repliez la feuille sur elle-même et formez des bandes d’environ 1,5 pouces de haut.
Percez des trous au centre du côté de la bobine. Un crayon ou crayon peut aussi faire l’affaire. Si vous n’avez vraiment rien sous la main, essayez de déchirer l’ouvre-porte de la boîte et de le couper en deux pour utiliser les extrémités pointues et faire éclater la série de trous.
Comment faire une douille avec une canette ?
Retirez le couvercle d’une bouteille en plastique et fixez-le avec une pince à épiler ou une pince. Ensuite, utilisez un briquet pour réchauffer l’extérieur du bouchon. Gardez la capsule à une distance de sécurité afin de ne pas vous blesser et assurez-vous que le plastique ne noircit pas.
Une autre technique pour fabriquer une poche à douille maison consiste à utiliser simplement du papier sulfurisé. Découpez un grand morceau carré et façonnez-le en forme de triangle en le pliant en deux en diagonale.
Comment faire un moule avec du papier aluminium ?
Un moule avec du papier sulfurisé Si vous en avez plusieurs chez vous, voici une des solutions les plus simples pour créer un moule. Remplissez simplement le papier sulfurisé dans une forme carrée ou rectangulaire, en soulignant les bords afin qu’il soit suffisamment épais pour contenir votre pâte à gâteau.
Tracez votre carré ou rectangle sur la feuille avec un crayon. Prolongez les lignes à l’extérieur du carré et coupez à quelques endroits (voir schéma). Pliez les côtés le long des lignes en pensant à mettre le crayon à l’extérieur pour qu’il ne soit pas sur le gâteau.
Assemblage du formulaire papier Faire deux petits plis le long des diagonales pour fermer la boîte. Pliez la boîte le long de cette diagonale pour la fermer. Pliez cette diagonale vers le bas et remontez l’ensemble de la boîte. On vous le remet pour bien marquer le pli et on fait de même de l’autre côté.
Pour marquer un espace plus petit dans votre moule, vous pouvez utiliser du papier d’aluminium. Si votre forme de base est carrée ou rectangulaire, découpez un grand morceau de papier d’aluminium et pliez-le plusieurs fois jusqu’à ce qu’il forme une barrière de la largeur du moule. Ajustez ensuite pour maintenir le volume souhaité.
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