Trancher les courgettes. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir les oignons pendant 5 minutes, ajoutez la chair de courgette puis la farce et remuez pendant 5 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Garnir les courgettes perforées ...

Avant de frire, paner les aubergines avec le blanc d’œuf, casser un œuf en séparant le jaune du blanc. Utilisez le jaune pour d’autres préparations. Battre le blanc d’oeuf et badigeonner l’aubergine avec. Cela permettra à l’huile de ne pas ...

L’un des plus simples consiste à couper les courgettes lavées à l’eau avec un économe ou un économe. Vous voulez obtenir des lattes assez larges et épaisses ? Gardez une pression relativement forte sur vos légumes. Par contre pour les ...

Jeter les aubergines aide à se débarrasser de leur amertume. Il existe différentes façons de jeter les courgettes et les brocolis. Cette opération est particulièrement utile pour les cuisiner en gâteaux ou en quiche : vous éviterez de tremper la ...

Si vous voulez que le concombre soit plus digeste, vous devez le retirer avec du sel. Pour ce faire, épluchez votre concombre, décrivez-le en détail (sur des lanières, des tranches ou même des cubes), salez-le abondamment, puis placez-le dans une ...

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