Le premier critère de choix est l’hypocrisie, il s’agit de la durée de culture entre la plantation et la récolte. Si vous souhaitez le faire à la fin du printemps, choisissez des variétés « très précoces » ou « précoces » comme l’Amandine ou ...

Laver au lieu d’éplucher Bien que vos légumes aient l’air propres et sans terre, passez-les à l’eau courante, sans savon, et brossez-les. Nettoyez également les légumes dont vous ne mangez pas la peau ou la peau car la chair peut ...

Je fais aussi mes propres compotes. Je cuisine au micro-ondes, passe au mixeur et plombe des pots de confiture que j’ai ébouillantés, laisse refroidir et mets au congélateur. Je n’ajoute pas de sucre et il tient très bien. Comment faire ...

Pour réussir la conservation des fruits, les caisses doivent idéalement être stockées dans un endroit frais (6-10°C), sombre et bien ventilé. Surveillez régulièrement l’état des fruits, et éliminez au plus vite ceux qui sont abîmés : la transmission de la ...

Pour que les pommes de terre n’éclatent pas lorsque vous les faites cuire dans l’eau, il suffit de les piquer avant de les cuire avec la pointe d’un couteau ou d’une fourchette. Comment faire cuire pomme de terre Charlotte ? ...

Choisissez Bintje, César, Manon, Vitelotte ou Agata, Monalisa… Ceci dit, certains chefs utilisent Charlotte ou Ratte par exemple. Quelle est la meilleure huile pour les frites ? Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles ...

Pour mieux dormir En avalant une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant de tomber entre les mains de Morpheus, nous abaissons d’un coup notre taux de sucre dans le sang. Ceci est approprié, car des niveaux ...

Préparez vos pommes de terre en les épluchant et en les versant ou en les peignant. Remplissez le fond de votre bateau d’eau et portez-le à ébullition. Disposez vos morceaux de pommes de terre dans un panier et faites-les cuire ...

Le vinaigre de Xérès est plus liquide, plus acide et moins sucré que le vinaigre balsamique. C’est aussi moins cher. Quelle différence entre le vinaigre de Xérès et le balsamique ? Avec quel vinaigre laver la salade ? Du vinaigre ...

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