如何快速准备一盘意大利面

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将意大利面放入装满沸腾盐水（高和大）的锅中，混合并煮沸 8 至 10 分钟（取决于品牌）。 Al dente 意味着意大利面应该勉强酥脆。

如何煮意大利面？

将意大利面放入水中并降低热量，使其不会溢出。混合一次以取出面团。不要盖上盖子，记得偶尔搅拌一下。烹饪时，请按照包装上指示的时间进行。

如何测量一块通心粉？用中等大小的玻璃杯（约 250 毫升）或秤测量通心粉。如果使用秤，将意大利面倒入秤容器中并称重 60 克。如果您使用的是玻璃杯，则 60 克份量相当于半杯干意大利面。

2个大人2个小孩吃多少意大利面？例如，对于一个 4 口之家（2 名成人和 2 名儿童或青少年）来说，450 或 500 克意大利面足以满足每个人的胃口。

大多数情况下，建议每人准备 100 克意大利面。看起来可能不多，但重要的是要了解生面团和熟面团的重量不同。因此，100 克生意大利面约等于 250 至 300 克煮熟的意大利面。

在 80 克到 100 克之间，推荐一剂成人意大利面（生的）。不过，不以菜的形式奉上，而是以整道菜的形式奉上，就可以大方一点。

如何计算意大利面的热量？事实上，煮熟并加满水的面食所含的卡路里比生食少 3 倍。在实践中，需要放30g的生面条来煮100g的面条，也就是一百卡路里。简而言之，对于那些不想读书的人：100克煮沸= 110大卡=生吃30克。

做意大利面非常简单，只需将食指与拇指中间的折痕相结合，就可以得到适合某人主菜的适量。如果有帮助，请将食指插入拇指底部，这样您就会得到正确的测量值。

要测量意大利面，请将拇指和食指连接成一个圆圈。这个直径对应于您应该为 2 人用餐使用的面食量。如果你是一个人，不要将食指指向指尖，而是指关节。

每人多少新鲜意大利面？对于新鲜意大利面，保留 120 至 180 克。如果是一道菜，一个人干面食的正确用量是60克，你选择100克新鲜面食。

将面粉、鸡蛋和盐放入食品加工机的碗中，用平面搅拌机低速搅拌 1 分钟。然后取下搅拌器，换上面团钩，再次搅拌面团，直到它形成一个球。如果太硬，加橄榄油或水。

将面团分几个阶段穿过薄片，逐渐减小滚筒之间的距离。将猪拉到意大利面条上。用意大利面填满巢穴，将它们放入烤盘中并撒上小麦粗面粉。用毛巾盖住茶以保护它，直到它完全煮熟。

如果压碎软质小麦制成面粉，则压碎硬质小麦制成粗面粉。将粗面粉与水混合，揉捏直至获得均匀的面团，所有面团均未发酵且未烹饪。

将叉子（双叉叉）插入面团中并圈起来。你也可以使用普通的叉子，虽然不是那么容易。将叉子放在盘子上，用手指轻轻戳面团。

准备意大利面用什么锅？烤/圆顶砂锅菜：圆顶 torchières 非常适合烹饪小蔬菜、蘑菇、米饭和意大利面。至于有火焰的平底锅，它们与火接触的边缘比底部宽。

将意大利面放入装满沸水（高和大）的锅中，混合并煮沸并煮 8 至 10 分钟（取决于品牌）。 Al dente 意味着意大利面应该勉强酥脆。意大利人就是这样吃的！

面食煮好后如何保存？解决方案：用冷水冲洗意大利面并沥干水分。加入少许油并存放在带盖的盒子中。储存：2-3天。

首先要做的是在沸水中煮，这样淀粉就不会粘在意大利面上并释放到水中。第二件事是立即用大漏勺沥干煮熟的意大利面，以免淀粉粘住。

为什么要在意大利面水中放油？这种油是“疏水性的”，这意味着它不与水混合。 … 油很有趣，直接倒入面团中，然后煮熟并沥干。防止它们粘在一起的最好方法是最终遵守指示的烹饪时间。

为什么不切生菜？好习惯要求它：你不必在盘子里用刀切沙拉。 ……切叶子的时候，刀刃上沾了醋，是用来调味的。此外，令人不快的“汁液”可能呈灰色。

让我们从准备工作开始：不要弄碎意大利面，这样更容易进入锅中。从那里我听到你说“是的，但它更容易，否则它不会起作用”。你是对的，但大错特错！在意大利，这是不可接受的，你会看起来像个杀人犯。

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