为此，将其放入预热至 200°C 的烤箱中放置 5 至 7 分钟。这是一个奇迹：面包的湿度与烤箱的热量相关会产生蒸汽；这会让面包屑再次膨胀起来，感觉又软又有嚼劲，外皮又会变脆！
如何煎硬面包？
如何软化长棍面包？将法棍面包放在冷水下，毫不犹豫地把它弄湿。将面包放入烤箱，等待 5 分钟。 ⇒ 取出长棍面包，让它冷却片刻。您已经保存了面包，并且可以在早上享用它，就像它是新鲜的（而且是热的）一样。
想象一下：我们将硬面包放入微波炉加热几秒钟，然后砰的一声：奇迹发生了，我们的面包又变软了。你不相信吗？将硬面包包裹在湿润的厨房纸中，并启动定时器 10-30 秒。
只需取一些不新鲜的面包或法式长棍面包，然后将其浸入水中几秒钟即可。这是通过在不浸泡面包的情况下稍微润湿面包皮来完成的。
哪种动物吃硬面包？马面包，我们喜欢它，我们实践它或者我们拒绝它。我们普遍同意有必要阻止……旧规则。
如何在烤箱中重新加热硬面包？只需用装满水的碗或容器将烤箱预热至 180°C / Thermostat 6。让水加热产生蒸汽。把面包放几分钟。
整个星期都将它放在塑料袋中，周末会产生奇迹！这是最简单的事情。等待面包变干并在搅拌机中研磨。要储存它，您只需要一个玻璃罐，您再也不会在商店里买面包屑了。
为什么面包放入微波炉会变硬？ … 在微波炉中，当面包屑中的水分被太强烈的波浪蒸发时，它会变硬。
=> 将法式长棍面包切成块（不要太大，最大 5 厘米宽）和一杯水一起放入微波炉。加热20秒！在恢复其坚硬的面包形式之前享用……
为什么叫法式吐司？
每年 5 月 16 日前后——面包师的守护神 Saint-Honneur Day——由法国烘焙糕点全国联合会组织的面包节在法国如火如荼地进行。今年，它将于5月13日至19日举行。
在英国，法式吐司被称为French toast。那么为什么它也是（配薯条和其他斗牛犬……）…… 罗马人在煎炸面包之前先将面包片浸泡在牛奶（有时是鸡蛋）中：这就是“Mr. Dulcis”的名字。
还有什么更好的机会来庆祝法国最受欢迎的产品之一面包？说到做到：2019 年 5 月 13 日至 19 日，全国法国烘焙糕点联合会 (CNBPF) 将在法国多个城镇和村庄举办面包节。
