如果蔬菜出现发霉迹象，例如白色或绿色泡沫、黑色、潮湿或粘糊糊的部分，最好不要食用，因为即使您仍然可以切掉或去除不需要的部分，它仍然会留在受影响的小根部，肉眼看不见……
西葫芦如何保存更久？
将西葫芦放入装有一些香料的消毒罐中：花椒、大蒜、百里香、月桂叶，并盖上油。要储存几个月，请将罐子消毒约 15 分钟，否则请等待 10 天再开始食用西葫芦。
如何在冰箱中储存生西葫芦？如果可能，请避免剥皮：它们的大部分营养成分都在皮下。在冰箱中，它们会在枯萎前保存不到一周：只有四到五天会变脆……要让它们保存更长时间，请将它们放在阴凉处避光。
如何冷冻煮熟或生的西葫芦？将它们切成方块、条状或什至切片，这对奶油烤菜来说非常实用。将它们铺在衬有羊皮纸的烤盘上，然后放入冰箱冷藏 24 小时。第二天，把西葫芦捡起来，放进冷冻袋里。不要忘记包括日期。
你如何储存蔬菜过冬？
例如，蔬菜可以放在： 地里。我们在地上挖个洞，用砖头盖住墙壁，在底部垫一层稻草，放上蔬菜，然后盖上稻草，然后关门。您也可以将一个旧洗衣机滚筒挖到地下。
如何最好地保存蔬菜？如果将叶类蔬菜冲洗干净，用纸巾或茶巾包好，并放入密封容器或塑料袋中冷却，则它们的保鲜时间会更长。这种方法也推荐用于生菜、白菜、羽衣甘蓝和菠菜。
什么沙子用来保存胡萝卜？通常推荐的河沙可能含有多氯联苯，因为众所周知，法国主要河流含有刺激性水平。所以你可以用泥炭代替沙子。
如何用沙子储存蔬菜？冬天储存蔬菜，绝招：沙箱
- 首先在水箱底部放置 5 厘米厚的沙子。
- 然后将蔬菜平放，不要碰到它们，以防止它们腐烂。
- 然后用 5 厘米厚的沙子覆盖。
- 重复该过程，直到您装满容器。
如何尽可能长时间地储存胡萝卜？
将生胡萝卜去皮切成条。将它们放入密封盒中，最好放入玻璃杯中，加水并放入冰箱！要将胡萝卜保存数周（甚至数月！），请将它们放在装满沙子的箱子中，最好放在干燥避光的地方。
如何将胡萝卜从冰箱中取出？在地上。一个板条箱（或水池、桶）放在地下室，存放在胡萝卜被湿沙层隔开的地方（苹果是干沙）。你也可以做一捆土豆，上面盖上一层好的稻草和泥土。
我可以冷冻生胡萝卜吗？生胡萝卜可以在不漂白的情况下冷冻，但解冻后它们可能会失去很多味道和质地。 … 两个小时后，您可以取出胡萝卜并将它们放入冷冻袋中。
如何将花园里的胡萝卜存放在冰箱中？
要冷冻生胡萝卜，先将它们洗净，然后切成大小相似的块。将它们放在烤盘上，然后放入冰箱。这样可以防止胡萝卜在同一个袋子里冷冻时结块。
如何在冰箱中储存胡萝卜？将胡萝卜倒入 Albal® 冷冻袋中，吸出空气并用拉链拉紧袋子。将胡萝卜放入冰箱。
如何冷冻生胡萝卜真空低温烹调法？剥下并切割阀门。切块，分批装入冷冻袋，冷冻。胡萝卜和韭菜可以切碎或切碎。真空包装和冷冻后，它们可用于稍后制作蔬菜通心粉汤、蔬菜酱或美味的小炖菜。
你如何储存胡萝卜才不会腐烂？
一定要让它们远离苹果和其他会产生乙烯的蔬菜，它们会腐烂你的胡萝卜。为了更长时间地享用新鲜的胡萝卜，请用厨房毛巾或黑白报纸将它们包裹在冰箱最锋利的部分。
如何最好地储存胡萝卜？将它们放入密封盒中，最好放入玻璃杯中，加水并放入冰箱！要将胡萝卜保存数周（甚至数月！），请将它们放在装满沙子的箱子中，最好放在干燥避光的地方。
如何将胡萝卜储存在地里？您可以将它们留在地上，前提是您用树叶或稻草铺成的床以及冬季面纱保护它们免受寒冷。小心，田鼠可以将您的花坛用作食品室！
如何储存带顶部的胡萝卜？
胡萝卜在冰箱的蔬菜室中可存放 2-3 天。想让它们保存更久？切掉顶部与胡萝卜齐平，因为否则它会试图通过将储备泵入根部来保持顶部的力量，从而更快地分解它。
如何在报纸上储存花园里的胡萝卜？用茶巾、黑白报纸或塑料袋将胡萝卜包起来。报纸和厨房毛巾的优点是它们能够吸收水分。始终去除顶部，但不要清洗胡萝卜以便更好地保存。
胡萝卜收获后如何保存？一旦收获或从储藏室中取出：您将把胡萝卜放在冰箱的蔬菜隔间中，用茶巾或吸水纸包裹，以恢复水分。胡萝卜是冷冻的：洗净、去皮然后焯水。
如何保证胡萝卜不变黑？如果你手边没有罐头，像以前一样煮胡萝卜，不要洗。将它们放在干沙中；在牛皮纸袋上；或者在一个衬有报纸并装满稻草的桶中。无论哪种方式，始终将您的胡萝卜放在黑暗中。
什么蔬菜可以放在沙子里？
您可以将土豆、胡萝卜、萝卜或甜菜存放在装满干沙的容器中。将洋葱、南瓜、大蒜、鳄梨、核桃和榛子存放在一个地方。对于苹果、梨或榅桲，将它们放在木架子上。
胡萝卜砂怎么保存？沙胡萝卜可以在冰箱最锋利的地方存放四到五天。收获后不清洗。沙土薄膜通过限制干燥和霉菌的发展来保护它们。
如何将甜菜储存在沙子中？为了优化保护，直接在蔬菜上涂上一层薄薄的干净、干燥的沙子。另一种选择：将它们浸泡在一桶沙子中一到两个月，然后将它们放在地下室或冬天放在阳台上。
