要将其晾干，请将灯泡存放在温暖干燥的地方 10 到 14 天。为了加速干燥，收获后去皮并切块。在脱水机中干燥切片 6-8 小时以去除液体。
如何制作干大蒜？
如果你赶时间，你可以将大蒜以低功率微波加热 30 秒，直到脱水并呈浅褐色。
如何使用大蒜粉？
除了对抗多种维生素外，大蒜还可以作为一种天然抗菌剂和免疫增强剂来帮助身体对抗某些感染：例如呼吸道感染、某些由肠道寄生虫引起的感染或某些与肠道有关的感染……
每天怎么吃生蒜？生大蒜也不例外：据说它比粉末状或干燥的大蒜强 1.5 倍。根据 Cooking light 网站的说法，为了最大限度地发挥其优势，最好的技术是压碎或切开每一瓣丁香，让它们呼吸 10 到 15 分钟。
黑蒜有什么好处？ S-烯丙基半胱氨酸在节食的同时促进减肥。黑蒜对脂肪酸和血糖也有积极作用。对于免疫力：黑蒜提取物还可以增强免疫力并帮助抵抗感染。增加巨噬细胞、脾细胞的活性。
由于采用特殊的冷冻干燥工艺，这种大蒜保留了它的所有风味。它是厨房中普遍而必不可少的香气，几乎可以为任何菜肴增添精致的味道。它非常适合沙拉、肉、鱼、蔬菜甚至是蒜泥蛋黄酱等酱汁。
如何给马吃大蒜？大蒜可以成为马匹对抗某些类型蠕虫的天然驱虫剂。已证明其对蛔虫的非常强的作用。您可以每天早上和晚上用 2 滴大蒜精油给大蒜服用，持续 15 天，将其放在一片胡萝卜或苹果上。
大蒜粉可用于腌泡汁、自制混合香料、饼干、烤土豆、撒在烤肉上、烧烤时或放在煎饼上。制作大蒜面包，撒上自制的比萨饼，将它们添加到面包屑、薯条中……
干大蒜用于许多酱汁中，可以搭配任何类型的菜肴：蒜泥蛋黄酱（用藏红花烹制而成）、肉卷、沙爹酱、欧芹、柏柏尔或瓦杜万酱、大蒜和香草酱、大蒜奶油（用于蜗牛） , 贻贝, 兔子…
我在哪里可以找到大蒜粉？
大蒜粗面粉的使用非常简单，您可以将它原封不动地添加到您所有的菜肴中……在烹饪中使用大蒜
- 作为腌泡汁的基础；
- 作为烹饪过程中的调味品（例如蔬菜和橄榄油）；
- 给新鲜沙拉调味；
- 加芝士 ;
- 涂在面包上。
如何在实践中制作大蒜粉 剥去蒜瓣。将它们切成两半并去皮。在烘干机中烘干 15 小时，或在最低温度的烤箱中烘干。豆荚应该非常干燥，用手指按压时会轻微破裂。
切碎的大蒜切碎的大蒜只是指切碎的大蒜瓣。对于需要炒的菜肴，它是大蒜粉的绝佳替代品。
如何制作自制大蒜粉？
例如，在粗面粉中，大蒜可以简单地装饰您所有的沙拉、酱汁和意大利面食。它也可以用在著名的蒜泥蛋黄酱中，搭配蛋黄、橄榄油和柠檬。这种酱汁非常适合搭配烤肉或炒虾。
