VIDEO : 3 conseils pour faire 5 crepes

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Si celle-ci est courte (moins d’une heure), vous pouvez laisser la pâte à l’air libre. Cependant, il est recommandé de le laisser longtemps au réfrigérateur. Voir l'article : Recette cookies moelleux facile. Le réfrigérateur gardera les aliments au frais et ralentira la croissance des micro-organismes.

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Comment faire des crêpes ?

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Pour la crêpe :

  • 250 g de farine de blé T65. Lire aussi : Comment manger une crepe.
  • 20 g de sucre (facultatif)
  • 1 pincée de sel.
  • 3 gros œufs bio.
  • 70 cl de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre.
  • quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger.

Pourquoi mettre de la levure dans les pancakes ? Je trouve qu’avec la levure, les pancakes restent moelleux plus longtemps. Et oui, vous pouvez tout à fait faire vos propres pâtes ce soir pour demain, ce sera encore mieux.

Quel type de farine pour faire des crêpes ? La farine de blé « tout usage » utilisée dans la recette traditionnelle des crêpes est une farine de type 45 ou 55. Ce chiffre signifie qu’il s’agit d’une farine blanche raffinée.

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