У великій каструлі або каструлі налийте велику кількість окропу. Потім опустіть шматочки кабачка в киплячу воду і варіть 10-20 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким. Кінчик ножа повинен входити в нього без опору.
Як попередньо приготувати гарбуз?
У великій каструлі або каструлі налийте велику кількість окропу. Потім опустіть шматочки кабачка в киплячу воду і варіть 10-20 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
Кориця чудово поєднується з осінніми та зимовими овочами, зокрема з гарбузом! Посипте горіхові кубики невеликою кількістю кориці перед приготуванням, додайте щіпку кориці в гарбузовий суп, гарбузове пюре…
Щоб легше очистити гарбуз від шкірки, ви можете скористатися… мікрохвильовою піччю! Дійсно, прогрівши гарбуз протягом 5 хвилин на повній потужності, шкірка останнього розм’якшується під дією тепла. Тоді вам просто потрібно буде скористатися овочечисткою, щоб очистити гарбуз від шкірки.
Як варити патисони?
Помідори очистити від шкірки і розрізати навпіл. Проковтніть насіння ложкою для різання та наріжте м’ясо кубиками однакового розміру. Змастіть гарбуз оливковою олією та приправте сіллю та перцем за смаком. Запікати і варити 20-30 хвилин, в залежності від розміру і сорту гарбуза.
Як приготувати кабачок і гарбуз?
- У скороварці. 10-15 хв, нарізати скибочками.
- В окріп. 20 хв посолити і приправити цибулею та лавровим листом у каструлі.
- В печі. 40-50 хв тонкими скибочками або шматочками.
Очистивши шкірку, великою ложкою розріжте округлу частину, щоб видалити насіння. Далі нарізаємо м’ясо кубиками і варимо на пару, в киплячій підсоленій воді або в духовці з додаванням оливкової олії. Ви також можете перетягнути м’ясо в каструлю з невеликою кількістю бульйону.
Зимовий кабачок можна їсти сирим (натертим, у супі, смузі, соусі), або його можна приготувати на пару, запекти, розтерти в пюре або змішати в суп. Насіння зимового гарбуза також їстівне, його можна зневоднювати або смажити.
Яка спеція добре поєднується з горіхом?
Його можна порівняти з качкою, а також з хрустким беконом, який замінює грінки в деяких супах. Що стосується крохмалю, картопля, кіноа та солодка картопля дуже добре поєднуються з масляним гарбузом, будь то гратен, суп чи будь-який інший рецепт.
Кабачок масляний висівають з лютого-березня по квітень під укриття та у відра з пересадкою після загрози заморозків або безпосередньо в приміщенні з травня. Масляний кабачок особливо любить тепло, тому для процвітання йому потрібен помірний клімат.
Коли вибрати гарбуз у своєму саду? Між вереснем і листопадом, зазвичай приблизно в жовтні перед заморозками. Один із найкращих способів визначити, коли збирати гарбуз, — спостерігати за плодоніжкою, яка крутить пробку, коли плід готовий.
Подібно до гарбуза, гарбуз чудово поєднується зі спеціями, такими як кориця та кмин, а також із солодкою картоплею та каштанами. Достатньо, щоб осінь і зима були солодшими.
Які асоціації з кабачками? Хороші друзі кабачків черемші: черемша, цибуля, цибуля, часник захищають кабачки від грибкових захворювань. Fabaceae (бобові): горох і квасоля можна висаджувати біля стебел підживлюючих кабачків завдяки горючому азоту.
У кого є 4 спеції? Кориця, гвоздика, мускатний горіх і імбир: це звичайні інгредієнти для спецій.
Як приправити гарбуз? Кориця чудово поєднується з осінніми та зимовими овочами, зокрема з гарбузом! Посипте горіхові кубики невеликою кількістю кориці перед приготуванням, додайте щіпку кориці в гарбузовий суп, гарбузове пюре…
Ці осінні овочі особливо добре поєднуються з гострими спеціями, такими як кориця, мускатний горіх… Додавайте їх краще на початку приготування, щоб надати овочам смаку.
Чи можна їсти шкірку горіха?
зазвичай це буває, коли ти береш гарний відтінок бежевого, а його ноги стають коричневими. Плоди починають дозрівати у вересні, але ідеально збирати круглі горіхи, коли плодоніжки дуже сухі, а листя жовтіє.
Їжте гарбуз із шкіркою. Єдиний кабачок, який може їсти його шкірка, — це гарбуз.
Чому б не почистити гарбуз? Шкірка гарбуза, на відміну від багатьох інших гарбузів, досить тонка. Тож для супу чи пюре, як тільки воно проходить через блендер після приготування, немає проблем, шкірка зникає в блендері. Якщо хочете їсти «шматочки», зніміть шкірку.
За допомогою очисника або маленького ножа очистіть гарбуз від жорсткої шкірки, щоб відкрити її ніжну сторону. Знову розріжте кабачок навпіл і за допомогою ложки видаліть насіння з круглої частини.
Його часто використовують у вегетаріанській кухні і легко їдять у вигляді пюре або супу. Але як приготувати гарбуз баттернат, щоб отримати оксамитову текстуру і красивий крем? Готувати можна в духовці, пароварці, на сковороді, в окропі або в мікрохвильовій печі.
