Інгредієнти. Промислова ковбаса для хот-догів виготовляється з яловичини, свинини, індички, курки або телятини, води та жиру. У Сполучених Штатах законодавство обмежує відсоток жиру до 30% і відсоток води до 10%, незалежно від типу використовуваного м’яса.
Яке м’ясо в хот-дозі?
Офіційно винахід хот-дога, яким ми його знаємо сьогодні, приписують Чарльзу Фельтману, м’яснику німецького походження, який подавав сосиски в хлібі у своєму кіоску в маленькому містечку Коні-Айленд на узбережжі Нью-Йорка. .
Це не міф. Хот-доги дійсно готуються із залишків свинини, яловичини або курки. Це «механічно відокремлене м’ясо» (також зване «м’ясними субпродуктами») може включати серце, язик, стравохід і кров.
Слово хот-дог пишеться через тире або без нього і приймає знак множини: Un hot dog, des hot dog. Хот-дог, хот-дог.
Як закріпити хот-дог?
Наш найкращий вибір У цій категорії це продукт, який виділяється, забезпечуючи йому перше місце. Оригінальна копчена куряча ковбаса Maple Lodge Farms у перерахунку на 38 г має розумний вміст натрію (300 мг). Допустима і їх жирність (6 г).
Тарілка під вашою кавоваркою дозволить воді нагріватися, а отже, сосискам нормально готуватися. Залиште їх у воді на вказаний час, поки вони повністю не приготуються. Тоді вам залишиться лише злити воду та приготувати хот-дог.
Американський хліб м’який, але не такий солодкий, як віденський багет. Тому м’який хліб ідеально підходить для ковбаси.
Як розігріти хот-дог?
Покладіть сосиски в бутерброди, загорніть їх у паперовий рушник і поставте в мікрохвильову піч на 60-65 секунд в залежності від потужності мікрохвильової печі. Вийміть їх з духовки, але будьте обережні, тому що вони гарячі, і прикрасьте їх на свій смак. Ось і все!
La Boulangère Breads of the World 4 булочки для хот-догів 250 г | Веб-сайт Перехрестя.
Термін «хот-дог» просто походить із ряду мовних спотворень. Все почалося з собаки, яка супроводжувала німецьких іммігрантів: такса. Ця тварина, яку часто порівнюють із ковбасою, дала назву німецькій ковбасі, щоб висміяти сумнівне походження м’яса.
Навіщо варити ковбасу?. Відварювання сосисок перед варінням в каструлі дозволить виділитися ароматам і смаку продукту. Сосиски стануть несмачними, а ретельно підібрані спеції перестануть відчуватися на смак.
Це булочки для хот-догів? Однак, з боку Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, продукт, який містить варене м’ясо та хліб, вважається сендвічем, до якого входить хот-дог. Словник Merriam-Webster теж однозначний.
Як приготувати хот-доги на пару в мікрохвильовці?
Розігрійте духовку на термостаті 7 і готуйте 20 хвилин без додавання жиру. У мікрохвильовці: ми не рекомендуємо цей спосіб приготування.
Ось список продуктів, які краще уникати під час розігрівання в мікрохвильовій печі.
- 1 – Рис. Важко повірити, хоча…
- 2 – Оброблене м’ясо. …
- 3 – Гриби. …
- 4 – Курка. …
- 5 – Яйця. …
- 6 – дитяче молоко
Молюски Ніколи не готуйте молюсків у панцирі та равликів. «Ви не тільки ризикуєте вибухом, але й гарячими бризками після того, як виймете мушлі з мікрохвильової печі», — каже Сандрін Саймон.
У мікрохвильовій печі: покладіть сосиски в миску або глибоку тарілку і залийте сосиски водою. Готуйте 2-3 хвилини на високій потужності. На сковороді: смажте сосиски по одній хвилині з кожного боку. Перевертайте сосиски, поки вони не придбають приємний обвуглений колір.
