Легкий рецепт лангустина

Recette langoustine facile

У невеликій каструлі розігрійте коньяк, фламбируйте його і залийте ним лангустини. Коли коньяк перестане горіти, додайте вершки, додайте кайенский перець, сіль і перець. Варіть на повільному вогні 10 хвилин.

Як приготувати лангустини?

Comment préparer les langoustines ?

У воді: коли вода закипить, занурити ще заморожені лангустини, зняти з вогню і накрити кришкою. Дайте постояти 4-6 хвилин залежно від розміру. Для приготування на пару продовжуйте так само безпосередньо з лангустинами, збільшивши час приготування до 8 хвилин!

Як їдять лангустини? Пальцями затисніть панцир хвоста і злегка роздавіть його, щоб витягти м’якоть. 3. За допомогою ножа начинити м’ясо, потім видалити темну кишку, щоб прибрати гіркоту.

Коли варити лангустини? Закип’ятіть велику кількість підсоленої води (або овочевого бульйону), а потім додайте живі лангустини, щойно вода закипить. Звідти відраховуємо 3 хвилини варіння, не чекаючи відновлення закипання.

Як готуються лангустини? На пару врахуйте 8 хвилин приготування заморожених лангустів, вище бульйону. Нарешті, ви можете обсмажити лангустини на сковороді протягом 7 хвилин на сильному вогні в крапельці оливкової олії та ароматних трав, регулярно помішуючи.

Як ви їсте лангустини?

Comment on mange des langoustines ?

Приготуйте лангустини

  • Почніть з видалення кігтів і голови кожного лангустина.
  • Пальцями затисніть панцир хвоста і злегка роздавіть його, щоб витягти м’якоть.
  • Ножем надріжте м’якоть, потім видаліть темну кишку, щоб усунути гіркоту.

Як готують раковини лангустина? За допомогою великого ножа проколіть посередині голови та розбийте об дошку. Переверніть лангустин і розріжте голову навпіл. Зніміть центральну трубу. Зніміть голову з тулуба і розчавіть кінець шкаралупи.

Як їсти лобстера? Лобстера необхідно варити живцем. Готується він просто, просто занурте його на 10 хвилин у суд-бульйон. Повторно готувати не доведеться, тому що м’ясо вийде гумовим. Потім можна скуштувати омарів просто або в супроводі з невеликою кількістю майонезу.

Фотогалерея: легкий рецепт лангустину

Відео: Легкий рецепт лангустина

https://www.youtube.com/watch?v=7DV_5WImzko

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!