Кращі способи приготування млинців на відео
«Універсальне» пшеничне борошно, яке використовується в традиційному рецепті тіста для млинців, — це борошно типу 45 або 55. Цей номер означає, що це очищене біле борошно.
Як приготувати млинці?
Як приготувати млинцеве тісто легко і без ударів? Щоб приготувати тісто для млинців, покладіть у миску від 200 до 250 г борошна. Додайте 1 дрібку солі, 1 столову ложку цукру або 1 пакетик 1 ванільного цукру, якщо це солодкі млинці. Перемішайте і зробіть лунку.
Навіщо залишати тісто для млинців висіти в холодильнику? Якщо останнє недовго (менше години), можна залишити тісто на відкритому повітрі. Однак його рекомендується залишити в холодильнику надовго. Холодильник збереже продукти свіжими та сповільнить ріст мікроорганізмів.
Навіщо класти дріжджі в млинці? Я вважаю, що з дріжджами млинці залишаються більш вологими. І так, ти точно можеш приготувати власне тісто сьогодні ввечері, це буде ще краще.
