Video: Pırasa yapmak için 10 fikir
Pırasaları kolayca soymanın bir yöntemi Kökleri kesmekle başlayın. Pırasanın en yeşil, en az hassas olan kısmına karşılık gelen üst kısmını yaklaşık 4 cm kesin. Pırasanın beyaz kısmını saklayın. Ardından ilk zarar görmüş yaprakları yukarıdan aşağıya doğru çekerek çıkarın.
Pırasanın yanına hangi sebze iyi gider?
Çorbalar: Kuşkonmaz kreması: küçük hindistan cevizi, beyaz biber. Velouté mantar: biber, kekik, su teresi, defne yaprağı. … Salatalar: Patates salatası: su teresi, tarhun, fesleğen, sarımsak. … Sebzeler: Patlıcan: fesleğen, kekik, adaçayı, biberiye, sarımsak.
Pırasaya hangi bitki eşlik eder? Pırasayı hardal, maydanoz, dereotu, defne yaprağı, kekik, kırmızı biber veya kereviz tuzu ile servis edin.
Pırasa nasıl düzenlenir? Sapı – kökleri – ve yeşil yaprakların üst kısımlarını kesin. Yaprakları 4 tabandan başlayarak yukarı doğru açın ve soğanın bir kısmını (pırasanın beyaz kısmı) bırakın. Pırasayı akan su altında yıkayın, kiri veya kumu çıkarmak için yaprakları ayırın.
Pırasa yemeklerde nasıl kullanılır?
Jambonlu graten, lazanya ve kremalı makarna, etli veya sebzeli pateler, kişler ve hatta balkabağı çorbaları başta olmak üzere tüm yemekleri zenginleştirir. Geleneksel olarak pırasa çorbalar ve et suları ile ilişkilendirilir.
Pırasanın yeşil kısmı nasıl kullanılır? Hazırlanışı: Toprak izlerini gizlemeye çalışan yeşili iyice yıkayarak başlayın. Ardından hasarlı, kurumuş ve sararmış kısımları çıkarın. Çorbada: Yeşiller daha az yumuşak olduğundan çorba, velouté ve güveç hazırlamak için mükemmeldir.
Pırasa nasıl yenir? Genç ve çok yumuşak, çiğ yenebilir, çok ince kıyılmış ve salataya karıştırılabilir, ancak pırasa çoğunlukla pişmiş olarak yenir.
Pırasanın hangi kısmı yenir? Pırasaları doğrarken sadece beyaz kısmı mı kalıyor? Yeşil kısım biraz daha sert olsa da, biraz sevgi verildiğinde %100 yenilebilir ve aynı derecede lezzetli.
Resim galerisi: pırasa
