Pazı pişirme: Lezzetli bir yemek pişirme deneyimi için basit ve lezzetli tarifler!

Pazı pişirme: Lezzetli bir yemek pişirme deneyimi için basit ve lezzetli tarifler!

giriiş

ONLARpazı, olarak da adlandırılırpazıVeyapazı kaburga, birçok şekilde hazırlanabilen yeşil sebzelerdir. Ne yazık ki, genellikle mutfakta yeterince kullanılmazlar. Bu sağlıklı ve lezzetli sebze, menülerimizde seçkin bir yeri hak ediyor. işte bazılarıgelirlerbaşarılı bir mutfak deneyimi için kolay ve lezzetli.

pazı graten tarifleri

Pazı graten, vejetaryenler için mükemmel olan basit, ekonomik bir yemektir. Bu grateni hazırlamanın birkaç yolu var ama işte kolay ve hızlı bir tarif:

İçindekiler :

• 1kgpazı
• 3 dl yoğun krema
• 1/2 litre süt
• 2 diş sarımsak
• 50 gr tereyağı
• 100 gr rendelenmiş peynir
• tuz ve biber

Hazırlık :

1. Onları yıkapazıve sapları 4 veya 5 cm’lik dilimler halinde kesin.
2. Tuzlu kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra süzün.
3. Sarımsağı püre haline getirin, süt, taze krema ve tereyağı ile bir tencereye koyun.
4. Her şeyi kaynatın, 10 dakika pişirin.
5. Tereyağlı bir tabakta, bir katpazı.
6. Tuz ve karabiber serpin ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Bitene kadar işlemi tekrarlayınpazı.
8. Sonra sosu dökün ve tekrar peynir serpin.
9. 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

pazı kaburga tarifleri

Pazı kaburga hazırlamak için özgün bir yol arıyorsanız, pazı ve hindistan cevizinin birleştiği bu tarifi deneyin:

İçindekiler :

• 4 ila 5 kaburgapazı
• 1 kutu 400g konserve hindistan cevizi
• 50 gr tereyağı
• 1 limon
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kişniş
• tuz ve biber

Hazırlık :

1. Onları yıka ve kespazı kaburgaküçük parçalar halinde.
2. Soğanı ve sarımsağı soyup kıyın.
3. Tereyağını bir tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
4. Onları eklepazı kaburgave onları yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Hindistan cevizi kutusunun içindekileri dökün.
6. Baharatları ekleyin: köri, zerdeçal, kişniş, tuz ve karabiber.
7. 20 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
8. Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin.

Pazı Salatası Tarifleri

Pazı salatası, bu sağlıklı ve renkli sebzeyi pişirmeden yemenin bir yoludur. İşte lezzet dolu taze bir tarif:

İçindekiler :

• 1 demetpazı
• 1 Granny Smith elması
• 1 kırmızı soğan
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı bal
• tuz ve biber

Hazırlık :

1. Onları yıka ve doğrapazı.
2. Elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
3. Kırmızı soğanı doğrayın.
4. Zeytinyağı, balzamik sirke ve balı karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
5. Baharat, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
6. Onları düzenleyinpazı, elma ve kırmızı soğan bir kapta.
7. Vinaigrette ekleyin ve yavaşça atın.
8. Servis yapmadan önce 30 dakika buzdolabına koyun.

Çözüm

ONLARpazıpişirmesi kolay ve birçok mutfak olanağı sunan bir sebzedir. Bir gratende, bir salatada ve hatta buharda pişirilmiş bir tabakta, lezzetleri çeşitlendirmenize ve besinlerle doldururken kendinizi şımartmanıza olanak tanırlar. Tereddüt etmeyin, bunları deneyingelirlerbaşarılı bir mutfak deneyimi için basit ve lezzetli.

SSS

S: Taze pazı nasıl seçerim?

C: Pazı gevrek, yeşil yapraklara sahip olmalıdır. Kaburgalar sağlam olmalıdır. Kahverengi lekeli veya solmuş yaprakları olan pazıdan kaçının.

S: Pazı nasıl saklıyorsunuz?

A: Pazı buzdolabında, sebze çekmecesinde saklanabilir. Yaklaşık 3 ila 4 gün boyunca kalacaklar.

S: Pazı sağlıklı mı?

C: Pazı A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri de içerir. Pazı bu nedenle sağlık için mükemmeldir.

Referanslar

– « Sebzeler », Delphine de Montalier, Hachette Mutfağı, 2011.

– « 50 pazı tarifi », Marie Vidal, Larousse Mutfağı, 2016.