Limonlu Tereyağlı Tilapia Nasıl Pişirilir?

Comment  Faire du tilapia au four avec du beurre au citron

Tabakta antibiyotikler Örgüt son raporunda, bu ülkede tilapia tüketiminin dışkı nedeniyle değil, antibiyotik kullanımı nedeniyle önlenmesini tavsiye ediyor.

Neden tilapia yemiyorsun?

Neden tilapia yemiyorsun?
resim kaynağı © unsplash.com

Mavi yüzgeçli orkinos, köpekbalıkları ve pisi balığı, nar veya imparator gibi derin deniz balıklarını yemeyi bırakın. Şu türlerden kaçının: Redfish, Cod, Plaice, Karides, Mezgit Balığı, Kılıç Balığı, Uzun Diş, Redfish, Hake, Ray, Atlantik Somonu, Sole, Ton Balığı (sarı yüzgeçli orkinos, en uzun iri gözlü orkinos).

Balık nasıl düzgün bir şekilde baharatlanır?

Balık nasıl düzgün bir şekilde baharatlanır?
resim kaynağı © unsplash.com

Balıkla en çok ilişkilendirilen otlar dereotu, tarhun, rezene, lahana turşusu, defne yaprağı ve kekiktir. Biberiye veya adaçayı da kullanabilirsiniz, ancak çok küçük miktarlarda, çünkü harika kokuları balığın ince tadını maskeleyebilir.

Elbette maydanoz, ama aynı zamanda frenk soğanı, kekik ve hatta daha orijinal kişniş, tarhun, kiraz veya su teresi. Otlar narindir: taze olduklarında daima turşuya veya pişirmenin sonunda ekleyin. Bu şekilde tüm tatlarını ve besleyici özelliklerini korursunuz.

Balıkları tercihinize göre ızgarada veya ızgara fırında pişirin. Biraz su ekleyin, turşunun geri kalanını tuzlayın ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Muzu patates kızartması veya manyok çubuklarıyla servis edin. Afiyet olsun!

Ne zaman sezon?

  • aromaları yakmamak için biber.
  • tatlarını zayıflatmamak için otlar ve yağlar.
  • balık gibi kırılgan yiyecekleri denatüre etmemek ve « pişirmemek » için asitli baharatlar.

Beyaz bir balık nasıl uygun şekilde baharatlanır?

Beyaz bir balık nasıl uygun şekilde baharatlanır?
resim kaynağı © unsplash.com

Etin üzerine neden un konulur? Et parçalarını öğütmek, bazı tatların gelişmesine yardımcı olur ve biraz daha homojen bir sosla sonuçlanır. Et parçalarını soğutmak için unla dolu derin bir tabakta yuvarlayın, ardından fazla unu çıkarmak için üzerlerine hafifçe vurun: beşamel yok!

Balık unu Balık filetolarını tereyağında pişirmeden önce soğutma yöntemi, meunière usulü, anneannelerimizin en sevdiği yemekti. Üstelik un, balığa tavaya yapışmama şansı verir.

Morina ile ne tür bir baharat? Kısacası, en sevdiğim kişniş, aşağıdakilere sahipseniz basit ve mükemmel bir tarif bulmanızı öneririm: – 700 gr morina balığı. – 2 yemek kaşığı limon suyu. – 1/2 demet kişniş

Tilapia nasıl temizlenir?

Tilapia nasıl temizlenir?
resim kaynağı © unsplash.com

İstavrit nasıl temizlenir? Göğüs yüzgecinin hemen arkasındaki kafayı keserek başlayın. Süzün ve bol su ile durulayın. İçinin iyice temizlenmesi ve pıhtılaşan kanın cımbızla alınması önemlidir. Bu, ağların daha sonra kirlenmesini önler.

Balık unu nasıl yenir? Hayvanı tezgahınıza veya lavaboya yerleştirin. Akan soğuk su altında durulayın ve vücudunuzu iki elinizle ovun. Bu adım, pullardan kir ve mukusun çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca keserken yabancı cisimlerin balığa girmesini de önlemiş olursunuz.

Kızarmış Aspir Yapın Aspiri en az 3 saat marine edin. Marine etme süresi dolduktan sonra aspiri çıkarın ve kağıt havlu üzerine kurulayın. Onları kaplayan sarımsaktan kurtulduğunuzdan emin olun. Onları unun içine koyun.

Zargana nasıl boşaltılır? Karın altından bir kesi yaparak balığın içini boşaltın. Parçalara ayırın. Otlar ve bütün domatesler, tuz ve karabiber ve biraz zeytinyağı ile bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede 25 dakika pişirin.

Kızartma balık nasıl temizlenir? Balığın bağırsaklarını çıkarmadan önce kağıt havluyla temizleyin. Saplamaları yıkamayın.

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!