Reunion rougail veya Mauritius rougail, adı Hindistan’dan gelen ve iki adada konuşulan dillerden biri olan Tamil’den gelen bir Mascarene yemeğidir. Terim, belirli bir Reunionese ve Mauritius mutfağıyla ilişkili bir hazırlığı belirtir.
Deniz lahana turşusu ile hangi başlangıç?
alev. İyi bir Alsas domuz pirzolanız varsa, geleneksel Alsas soğuk yemeklerinin (Bretzel veya Mauricettes) bir sınıflandırması olan presskopf. Doğranmış soğanları bir tutam tereyağı ve 1 çay kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberle birlikte bir tavaya alın.
Lahana turşusu nasıl yeniden ısıtılır? Önceden 200° ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Gurmeler veya biraz lahana turşusu tercih edenler için birkaç buharda pişirilmiş patates sağlanabilir.
Fırında deniz yosunu ile lahana turşusu nasıl yeniden ısıtılır?
Ördek yahnisi ile hangi şarap?
Ördek göğsü ve sek kırmızı şarap, iyi bir Cahors, Pomerol, Saint-Emilion, kırmızı Pessac-Léognan veya Madiran gibi « gençler » için mükemmeldir.
Bir yudumla hangi şarap içilir? Hangi şarapta tavşan sosisi ve kırmızı şarap vardır: Sancerre de Loire, Aloxe-Corton de Bourgogne, Santenay de Bourgogne veya Pommard de Bourgogne. Hangi şarabın tavşan sosisi ve daha güçlü bir turşusu vardır: Le Sept du Languedoc, Madiran du Sud-Ouest veya Corbières du Languedoc.
Tavşan suyuyla hangi şarap içilir? Fransız usulü tavşan yahnisi, Saint-Emilion grand cru Classé fin, Chambertin, kırmızı Hermitage, kırmızı Châteauneuf-du-Pape veya kırmızı Saint-Joseph gibi « büyümüş » bir sek kırmızı şarapla iyi gider.
Rougail ve curry arasındaki fark nedir?
(yüksek ateşte ve rogail için zerdeçalsız) ve hatta hazırlık sırasında: rougail’de et, soğanlı köri ile fark yaratacak olan kırmızı soğan tabanında fermente edilir ve. istiridye domatesle aynı anda eklenir ve suda pişirilir…
Köri tozu nedir? Yemek pişirmede kullanılan köri ezmesi baharat karışımıdır. Aromatik tadı, incelenen müstahzarlara göre değişmekle birlikte dipte yine kırmızı biber, biber, zencefil ve zerdeçal içermektedir.
Morina sırtlı hangi şarap?
Narenciye ve taş notalara sahip sek beyaz şaraplar: Cheverny (Loire), Savennières beyazı, Sancerre beyazı, Pouilly-Fumé beyazı, Rounder şarapları: Chablis beyazı (Burgundy), Saint-Romain beyazı (Burgundy), Pouilly-Fuissé pa ‘epa’ e (Bordo), Mâcon-köyleri pa’epa’e (Côte Chalonnaise).
Alsace şarabı ve morina balığı nedir? Cod Filets ile Alsace şarabı servis etmenizi öneririz: Riesling Blanc d’Alsace.
Balığa hangi şarap eşlik eder? Beyaz Bordo’muz batı güneşi ve deniz havası altında büyüdü. Ağızda tazelik ve temizlik gösterir, balığa eşlik etmek için mükemmeldir. Ayrıca fiziksel taraf için Chablis, Burgundy (Chassagne Montrachet gibi) veya Montlouis veya Côtes de Provence şaraplarını tercih edeceğiz.
Hangi şarap kremada morina içerir? Kremalı morina filetosu, iyi bir beyaz Meursault, beyaz Pernand-Vergelesses, beyaz Morey-Saint-Denis, beyaz Côtes du Jura veya beyaz Arbois gibi daha « yüksek » sek beyaz şaraplarla iyi gider.
Mercimek için hangi kırmızı şarap?
Burası Beaumes de Venise Red. Bir Brouilly Rouge. Kırmızı bir Chena. Burası Côte Roannaise Rouge.
Mercimek için şarap nedir? Mercimek aromasına aynı bölgeden bir şarapla eşlik etmek için, Loire bağlarından kaliteli Saumur-Champigny, Bourgueil kırmızısı, Côtes d’Auvergne Châteaugay kırmızısı, Coteaux du Vendômois veya Touraine Mesland kırmızısı gibi « genç » bir sek şarap öneriyoruz.
Mercimek için beyaz şarap nedir? Mercimek çorbası iyi beyaz Buzet, beyaz Montravel, Korsika’dan beyaz şarap, beyaz Arbois veya beyaz Côtes du Jura gibi « genç » veya « olgun » beyaz şaraplarla iyi gider.
Karides köri ile hangi şarap içilir?
Istakoz köri, Grand Cru d’Alsace Sonnenglanz Pinot Gris, Mâcon Azé blanc, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles les quarts veya Pouilly-Loché au livre gibi « genç » sek beyaz şaraplarla iyi gider. .
Hangi kırmızı şarap kırmızı şarap içerir? Istakoz, iyi Mâcon Milly-Lamartine blanc, Pouilly-Vinzelles les quartier, Pouilly-Loché au bûcher, Alsace grand cru vorbourg pinot gris veya Pouilly gibi « genç » sek beyaz şaraplarla iyi gider. -i-Loire.
Rougal nasıl yazılır?
rougal Sebze (domates, patlıcan), meyve (mango) veya…
Sosisli rogail nasıl yapılır? Essega. Reunion’da, Reunionese’den beri rougail ve taşımayı karıştırma geleneği « rougail sosisi {{Web bağlantısı | dil = | başlık = Rougail sosisi: Alma ve rougail arasında bazıları karışabilir, aynı hazırlık değildir ve işe yaramaz « . aynı tat değil.
Rougail sosisine hangi şarap eşlik eder? Daha güçlü şaraplar: Provence’tan kırmızı bir Bandol, Languedoc’tan Minervois, Güney-Batı’dan Saint-Chinian, Languedoc’tan Faugères.
