Şöyle açıklıyor: « Sosisi dürttüğünüzde, közünüzdeki küçük deliklerden içeri yağ ve su girer, böylece sosislerinizi yakarsınız. Ve sosisleriniz bittiğinde hepsi kurudur. Uyarıldın.
Sosisleri neden deliyoruz?
Merguez sosisleri suda nasıl pişirilir? Hiçbir şey daha basit olamaz: Onları bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kapatın ve orta ateşte ısıtın. İçleri 60°C’ye ulaştığında pişirilir ve güzel bir renk ve iyi bir ızgara tadı almak için kızartılmaya veya kızartılmaya hazır hale gelir.
Sosisleri sadece kaplayacak kadar su ekleyin. Daha fazla lezzet için suyu şarap, bira veya tavuk veya et suyu ile değiştirebilirsiniz. Su kullanıyorsanız soğan, sarımsak veya istediğiniz herhangi bir baharatı ekleyin.
“Sosisin boyutuna bağlı olarak genellikle 5 ila 10 dakika arasında pişirilmesi gerekiyor. Ancak onu deldiğinizde, yağ közlerden kaçar ve yiyeceği karartan ve kurutan alevleri tetikler.
Suda sosis nasıl pişirilir? Sosislerinizi tavaya koyun ve eşit pişmelerini sağlamak için suya iyice batırdıklarından emin olun. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
Salatalık nasıl çıkarılır? Çok hafif tuz serpin, iyice karıştırın. Üzerine birkaç buz küpü ekleyin ve bir saat buzdolabına koyun. Böylece posa suyunu geri vererek katılaşacaktır. Bu hazırlık servisten önce yapılmalıdır, aksi takdirde salatalık su yapmaya devam edecektir.
Merguez ne zaman delinmeli? Kesinlikle delinmemelidir aksi takdirde merguez pişerken suyunu kaybedebilir ve kuruyabilir. Öte yandan, sosis çok yağlıysa, patlamasını önlemek için delmek daha iyidir.
İkinci sebep ise bu şekilde açılan deliklerin sucuğun pişerken patlamasını önlemesidir. … Aslında bu, sosisin (ve dolgusunun) kalitesine bağlıdır. Çok fazla su içeriyorsa, pişirme işlemi içeride buhar oluşturur. sosis. Bu buhar kaçmak ister.
Yüzeyi açık kahverengi ve gevrek, ortası nemli ve sert olmalıdır. İyi pişip pişmediğini kontrol etmek için içine bıçak saplayabilirsiniz.
Montbeliard sosisi nasıl pişirilir?
Bu iki ürün arasındaki fark nedir? Morteau daha büyük: 20 cm uzunluğunda, en az 40 mm çapında; Montbéliard ise minimum 15 cm ve 25 mm çapında.
Tava ısındığında, sosislerinizi altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika soteleyin. Ters çevirmek için, yapışmalarını önlemek için maşa kullanın. Renklendirdikten sonra, ısıyı biraz düşürün ve sosislerin boyutuna bağlı olarak 10 ila 15 dakika pişirin. Düzenli olarak geri gelin.
Kullanıma hazır, çabuk hazırlandığı için mutfakta size zaman kazandırır. Böylece pişirmenize gerek kalmaz ve hemen soğuk olarak yiyebilir veya birkaç dakika ısıtarak (arzunuza ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre bir tavada, kızartma tavasında veya mikrodalgada) yiyebilirsiniz. .
Kaynayan suda 20-30 dakika kaynatılmaları gerekir. Bu nedenle, sosisler doğrudan kızartılırsa veya ızgara yapılırsa, tatlılıklarını koruyacaklar ve aşırı güçlü dumanlı lezzetlerinin bir kısmını kaybedecekler. Dumanlı bir tat vermek için bir tencereye çiğ olarak da eklenebilirler.
Bir tavada Toulouse sosisi nasıl pişirilir?
Güveçlerin hazırlanması Sosisleri yüksek ateşte pişirmeyin, çünkü içleri iyi pişene kadar dışı yanacaktır. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, her 3 ila 4 dakikada bir tarafları değiştirin.
Toulouse sosisi renk değiştirdiğinde kaynatılır. Yüzeyi açık kahverengi ve gevrek, ortası nemli ve sert olmalıdır. İyi pişip pişmediğini kontrol etmek için içine bıçak saplayabilirsiniz.
Sosisleri 10 ila 15 dakika veya bir et termometresi iç sıcaklığı 60°C ila 65°C (140°F ila 150°F) gösterene kadar pişirmenizi öneririz. Bu sıcaklıkta ürün yumuşak ve sulu olacak ve her lokmada tüm baharatları tadabileceksiniz.
Sosisleriniz yağlıysa veya ızgarada batabilecek şeylerle doluysa, sosislerinizi boyutuna göre 5-7 dakika kaynar suya atarak hazırlayın.
İngiliz kahvaltısı için hangi sosisler?
Kahvaltı
- 1- Protein kaynağı (ideal olarak yumurta) Biz genellikle tatlı kahvaltı hazırlarız ama tuz daha çok tavsiye edilir. …
- 2- İyi yağlar: badem, ceviz ve fındık. …
- 3 – Gerçek bir meyve (meyve suyu değil)…
- 4 – İsteğe bağlı: kaliteli karbonhidratlar…
- 5 – Yeşil çay.
Vücudu ısıtırken nemlendiren ve nazikçe uyanmasını sağlayan sıcak veya ılık bir içecek. Damak zevkinize göre bir fincan kahve, çay, sütlü veya sütlü çikolata içebilirsiniz. Vitaminleri ve diyet lifini yenilemek için bir meyve veya meyve ürünü.
Dengeli bir kahvaltı bu nedenle şekersiz bir içecek (kahve, çay, rooibos, maté vb.), protein açısından zengin bir yiyecek (yumurta, soya yoğurdu, beyaz peynir, peynir vb.), bir mevsim meyvesini içerecektir. (kuru meyveler, kivi, kayısı, muz, portakal, greyfurt…) ve karbonhidrat içeren bir ürün (bisküvi, pul…
İngiltere’de geleneksel Pazar öğle yemeği nedir? İngiliz gastronomisi Bir Pazar öğle yemeği, sebzeler, patates (kavrulmuş veya püre), rosto, kuzu veya tavuk gibi bir et ve tabii ki zengin bir sos ve kalın eşliğinde ünlü bir Yorkshire pudinginden oluşur.
Geleneksel İngiliz kahvaltısı Kızarmış pastırma, bir veya daha fazla kızarmış, sahanda veya çırpılmış yumurta ve reçel veya marmelatla kaplanmış tosttan oluşur.
kekler: tereyağlı veya çikolatalı kruvasan, çörek veya kuru üzümlü ekmek şeklinde, taze meyve suyu: ağırlıklı olarak portakal veya greyfurt, sıcak bir içecek: kahve, çay veya sıcak çikolata.
Sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı nasıl oluşturulur? Enerjik ve dengeli bir kahvaltı, mısır gevreği gibi tahıl bazlı bir üründen oluşur. Tatlandırmak için biraz tereyağı, reçel veya bal ile ekmek veya Rus ekmeği, bir süt ürünü (süt, yoğurt, yarım yağlı beyaz peynir) ve bir meyve veya taze meyve suyu veya şeker ilavesiz (birden fazla değil.. .
