Bir sos yaptığımızda ve çok yağlı olduğunda, onu çok kolay bir şekilde bertaraf edebileceğiz. Soğuyunca buzdolabına konulmalıdır. Üstte oluşan yağı çıkarın ve biraz kabartma tozu ekleyin. Normal şekilde ısıtın ve tüketin.
Çok yağlı bir sos nasıl hafifletilir?
3-4 buz küpünü tabağa batırın, yağ otomatik olarak çekilecek ve mıknatıs gibi yapışacaktır. Bir çorba kaşığı ile çıkarın. Soğuk, bu fazla yağı geri toplayacak ve yağ beyaza dönecek ve ardından katılaşacaktır.
Buz küplerini veya donmuş su şişesini et suyuna batırın, şişenin soğuk taraflarındaki yağ eriyecektir ve tek yapmanız gereken şişeyi ve gresi aynı anda çıkarmak. Tüm yağlar gitmediyse, baştan başlayın!
Yağ giderme, bir baz, sos, et suyu vb. yüzeyinde oluşan gresin ortadan kaldırılması veya geri kazanılmasından oluşur.
Yağ nasıl emilir? Sadece yağın üzerine şeker veya tuz serpin. Şeker veya tuzun tüm yağı emmesi için birkaç dakika beklemeniz gerekir. Yaklaşık on beş dakika sonra şeker veya tuz topaklanır ve basit bir bezle kolayca silinir.
| Hazırlık | Toplam |
|---|---|
| 3 saat 4 dakika. | 3 saat 4 dakika. |
Bulyon küpü nasıl yağdan arındırılır?
Soğuk Bu, et suyunu yağdan arındırmanın en basit yöntemidir. Et suyu hazır olduğunda sıvıyı bir cam kaba koyun ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Daha sonra buzdolabına kaldırıp 12 saat veya bir gece bekletin.
Talimatlar: Bir şişeyi veya sprey şişesini suyla doldurun, iki yemek kaşığı kabartma tozu ve üç kapak dolusu limon veya portakal yağı ekleyin. Karıştırın ve yağdan arındırılacak bölgelere püskürtün, kuru bir bezle silin ve ılık suyla durulayın.
Nasıl yapılır
- Çorba veya et suyuna 3 ila 4 buz küpü koyun.
- Bir an için erimelerine izin verin.
- Soğukta katılaşan yağını bir kaşıkla yakalayın.
Keskin, ince uçlu bir bıçak kullanarak etin yağını kesin. Bıçağı yağ/et sınırına yerleştirin ve puanlamaya başlayın. Devam etmek için yağı kaldırın ve etin dış hatlarını takip edin. Mümkün olduğu kadar fazla et tutmak için küçük kesimler yapın.
Bir sostan yağ nasıl çıkarılır? Soslu bir tabak veya çorba pişirdiyseniz, tabağınızdaki yağ üzerinde mıknatıs görevi görecek buz küplerini de kaydırabileceğinizi biliyorsunuz. Nasıl yapılır? Dört buz küpü ekleyin ve bir çorba kaşığı ile yağdan arındırmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Sığır etinden yağ nasıl çıkarılır? İpucu: Oda sıcaklığında oldukça katı olan (sığır eti gibi) kızartma yağı kullanıyorsanız, yağı biraz ısıtmak için fritözü bir an (yaklaşık 30 saniye) çalıştırmanız gerekir. Blok alından ayrılır, böylece kolayca alından çıkarabilirsiniz!
Et suyunu neden yağdan arındırın?
Et suyuna biraz yağ ekleyin. Bu nedenle, bir et suyundan tüm yağın çıkarılması, lezzetin bir kısmını ortadan kaldırır. Çözüm? Süzdükten ve yağdan arındırdıktan sonra et suyuna biraz yağ ekleyin (miktar sizin takdirinize bağlıdır).
Sıcak bir et suyunu yağdan arındırmak için, sebzeler ve tavuk veya et çıkarıldığında, birkaç gün önce dondurucuya yerleştirdiğiniz sıkıca kapatılmış buzlu su şişelerine daldırın. Yağ dolaşacak. Yüzeyde emici kağıtla bitirin.
Et suyunuzu buzdolabında plastik ambalajla kaplı cam şişelerde 2-3 gün bekletin. Dondurucuda, et suyunuz birkaç ay boyunca dondurucu poşetlerinde (taşmasını önleyecek kadar dolu değil), iyi bağlanmış ve işaretlenmiş olarak saklanacaktır.
suyu ve suyu arasındaki fark nedir? Arka plan, et suyu, aroma, fark nedir? Basitçe söylemek gerekirse, alt kısım, yavaş ve uzun süre pişen sığır veya kümes hayvanı karkas kemiklerinden, sebzelerden ve bitkilerden oluşur. Et suyu aynı şekilde hazırlanır ancak daha kısa süre kaynatılır.
Kapsüllenmiş yağ nasıl çıkarılır? beyaz sirke ve bulaşık deterjanı ile su kullanın. Temizlenecek yüzey tipine uygun bir ovma süngeri ile ovun. Aşırı derecede çapraz yüzeyler için, bunları temizlemek için hafifçe nemlendirilmiş bir ovma pedi üzerinde kabartma tozu kullanın.
Maggi küpü nasıl kullanılır? Talimatlar Suda pişirme için: Suda pişirilen çorba, et suyu, makarna, pilav, sebze uyarlamak için: ½ litre kaynar suya 1 çubuk (veya 2 küp) ekleyin. Tuzlamanıza gerek yok.
