Burger Biftekleri Nasıl Izgara Yapılır?

Comment  Faire griller des steaks à hamburger

Burgerler şekillendirildikten sonra, her iki tarafta güzel bir kabuk oluşana kadar sıcak bir tavada çok yüksek ateşte pişirin. En sevdiğiniz malzemelerle hamburger ekmeği ile servis yapın.

Hamburger köftesi nasıl pişirilir?

Hamburger köftesi nasıl pişirilir?
resim kaynağı © unsplash.com

Tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın (yağsız sığır eti gerekiyorsa bir damla yağ ekleyin). Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. İyi bir karamelizasyon elde etmek için çok sıcak bir tavada 1. tarafı 45 saniye izleyin.

Burgerinizi pişirmek için bir tava seçin veya orta ateşte kızartın. Tavaya değen tereyağı eti kızartır ve çıtır bir kaplama verir. Burgerin içerdiği tereyağı, yumuşak ve sulu eti garanti eder. Afiyet olsun!

Tavada kızartma, köfte hazırlamak için kullanılan en yaygın yöntemdir. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını dökün ve köftelerinizi içine yerleştirin. Yiyeceklerin pürüzsüz olması için düzenli olarak çevirmeyi unutmayın.

Etiniz (ve diyetiniz) ne olursa olsun, ona daha fazla lezzet vererek onu yumuşatmanın durdurulamaz bir tekniği vardır: marine etme. Bu teknik kılavuz, bir sıvıyı pişirmeden önce daha uzun veya daha kısa bir süre (2 ila 24 saat arası) ıslatmayı içerir.

Bir burger nasıl ızgara yapılır?

Bir burger nasıl ızgara yapılır?
resim kaynağı © unsplash.com

Ekmeği bir tabağa koyun ve küçük, ılık bir yere koyun. Bir marul yaprağı ve bir dilim domates koyun. Domates etini düzenleyin ve bir dilim Bayonne eti ile süsleyin. Ekmeğin diğer yarısı ile bitirin ve hemen servis yapın.

İşin püf noktası sadece bir kısım: tereyağı! Çok nemli bir burgerin sırrı tereyağı eklemektir. Ama pişirirken tavada değil. Saç kesimi yapmak için buruqdaada tereyağı ve peynir kullanmanız ve kıymayı eklemeniz gerekiyor.

İpucu: Solaygu’nun -kulka 8’e ulaşmasını beklerken roogaggaaga’yı kızartın. Hamburgerleri her iki tarafta 4 dakika veya elde etmek için 145°F -kulka veya -deeqidda gerekene kadar bulun (aşağıya bakın. İçerideki sıcaklığın üstünde).

Etin pişmesini istiyorsanız diğer tarafını da yaklaşık 4 dakika pişirin. İç sıcaklık yaklaşık 57 ila 65°C olduğunda hazırdır. Sadece burgerlerin pişmesini istiyorsanız diğer tarafını 4 dakika veya daha fazla pişirin.

Hamburger ekmeği nasıl kızartılır?

Hamburger ekmeği nasıl kızartılır?
resim kaynağı © unsplash.com

Çıtır Çörek Fırını!

  • 15 dakika ısıtın (Th. 5 – 180°C).
  • Çantadan çıkar.
  • Filetoyu ikiye yerleştirin.
  • Belirtilen süre kadar pişirin (geleneksel fırında 25-30 dakika, süzgeçli fırında 20-25 dakika).
  • Yemekten önce 1 dakika dinlenmeye bırakın.

Bunun için pişmemiş tavanızı ocağa koyun. Ekmeğinizin yanma riskini abartmamaya dikkat edin. Orta ısı hile yapmalı. Sıcakken ekmek dilimlerinizi bir kenara koyun ve çevirmeden önce bir iki dakika bekleyin.

Kutu tarafında, hiçbir şey daha basit olamazdı. Burgerinizi açın ve her bir parçayı bir tarafta iki somun ekmek, diğer tarafta et olacak şekilde ayırın. Etinizi kağıt havlu üzerine alın ve kısık ateşte 3-4 dakika ısıtın.

Hamburgeriniz pişerken Hamburger topuzunun üstünü ve altını temiz plancha köşesinin kenarına 1 ile 2 dakika arasında yerleştirin. Hamburger topuzunuz sıcak ve kolay pişecektir.

Kıyma bifteğinin pişirme süresi nedir?

Kıyma bifteğinin pişirme süresi nedir?
resim kaynağı © unsplash.com

Diyet yağı nedir? Özetle, yağlı balıklar (omega 3 açısından zengin) dışında hayvansal yağları (yağ asitleri açısından zengin) arıyoruz ve bitkisel kökenli, yemeklik sıvı yağların yanı sıra semizotu, fındık ve keteni de tercih ediyoruz.

Etin piştiği nasıl belirlenir? ilk parmak, et mavidir; majör, et nadirdir; parmak uçlarınızla et hazır; çatalla et iyice pişirilir.

Dondurulmuş et nasıl pişirilir? Eti boş ambalajı çıkarmadan soğuk su dolu bir kaba koyun. Köri suyu havadan çok daha iyi olduğu için 50 dakikada etiniz pişmeye hazır olacaktır. Dikkatli olun, etinizi sıcak suda bekletmek onun bozulmasını hızlandırmaz.

Dondurulmuş Sığır Eti Sıcak Tencerede Nasıl Pişirilir? Hala donmuş olan etinizi ambalajın yan tarafına 1 dakika sonra ön tarafına 1 dakika koyun. Orta ateşte pişirin, ardından her iki tarafta 2 ila 3 dakika.

Zeytin, ayçiçeği veya tohum yağı gibi pişirmeyi destekleyen bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Tava ısınınca altını kısın, etinizin üzerine bir kaşık yağ gezdirin.

Burger nasıl yapılır? Bir burger tabağına plastik bir poşet koyun. Plastik bir levha üzerine yerleştirin. Plastik film etin kalıba yapışmasını önler. Normal bir tava kullanıyorsanız, etinizin boyutuna ve ağırlığına uygun olanı seçin.

Meyve suyu kırmızıdır. Ortası pembe, et az pişmiş dana etinden daha yumuşak ama daha serttir. İyi pişmiş et pişirme: Etin her iki tarafını da 2’şer dakika, yüzeyinde kahverengi bir sıvı görünene kadar pişirin. Ortası kahverengi, et sert.

İyi bir karamelizasyon elde etmek için çok sıcak bir tavada 1. tarafı 45 saniye izleyin. ters çevirin ve ikinci kez tekrarlayın. Karşı taraf 45 saniye arama yapsın. Isıyı azaltın ve sığır etinin yerde pişmesini sağlamak için her iki tarafını da birer dakika pişirin.

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!