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Quels sont les équipements d’un bar ?
Il est recommandé d’avoir entre 150 000 et 250 000 euros pour pouvoir passer des mois des mois sans encombre avant que l’affaire ne devienne rentable. Vous n’avez pas ce montant de cotisation? Vous pouvez obtenir un prêt de bière ou un autre type de subvention et de subvention pour ouvrir le bar.
Pour vous satisfaire, il existe des grossistes spécialisés sur le marché dit « off-earth », comme : France Boissons ou C10. Ce sont de grands distributeurs proposant une large gamme de boissons et des prix compétitifs, ils sont pour la plupart en association avec des marques internationales de boissons.
Où se fournissent les bars ?
Reprendre un bar nécessite une étude approfondie de l’emplacement et du marché local, c’est-à-dire des concurrents situés à proximité. Pour une reprise réussie, il faut qu’il y ait une vraie demande là où vous allez vous installer, à savoir que l’offre actuelle soit suffisante.
Comment agencer un bar professionnel ?
Choisissez des spots encastrés, des lumières LED et des rubans suspendus pour donner de l’impact à votre entreprise. Pensez à éclairer les produits sur la barre arrière afin qu’ils soient mis en valeur et visibles.
La lumière doit être chaude pour créer une atmosphère confortable. De petites lampes, bougies et autres bougeoirs peuvent être ajoutés à la scène de la plaque. Une attention particulière doit également être portée au mobilier. Par conséquent, les bancs, les tables et les chaises doivent être confortables.
Quel matériel pour faire des cocktails ?
Le mélangeur Blender est un outil généreux. Pour les barmen, c’est le meilleur outil pour réaliser de nombreux cocktails. En effet, le bol est plus grand qu’un mixeur classique et vous pouvez choisir entre plusieurs tailles.
Le plus important à retenir : mixez délicatement votre cocktail. Mélanger trop vigoureusement ne fera que créer un gâchis et des éclaboussures partout. Comme un mélange lent, doux et stable. Soyez patient et suivez le courant.