Quel est le meilleur Presse-ail ?
Le presse-ail en plastique est léger, peu coûteux et esthétique, mais il a une petite capacité de pressage et est conçu pour un usage occasionnel. Le presse-ail en aluminium, en revanche, est plus solide et plus durable, mais moins attrayant que les autres modèles de presse-ail.
L’utilisation d’un presse-ail vous offre un gain de temps incroyable par rapport aux couteaux et fourchettes. De cette façon, vous pourrez répartir uniformément l’ail dans votre préparation. Les gousses d’ail sont mieux pressées et la cuisson de l’ail sera parfaite, vous évitant ainsi de mordre l’ail.
Pourquoi on utilise le Presse-ail ?
Comment utiliser un presse-ail ? Pour l’utiliser, rien de plus simple, il vous suffit de retirer la peau de chaque gousse que vous souhaitez presser, puis de placer chacune d’elles dans le presse-ail. Parfois, vous pouvez même en presser deux à la fois, en fonction de leur taille.
Les presses à ail en aluminium ou en zinc peuvent être une meilleure alternative à un modèle en plastique, car ils sont plus solides et plus durables. Et même s’ils coûteront sûrement plus cher, ils sont au moins plus abordables que les modèles en acier inoxydable.
Karl Zysset (1907-1998) a non seulement inventé le presse-ail, mais aussi de nombreux autres ustensiles de cuisine et a fondé la société Zyliss AG pour les produire et les commercialiser.
Comment utiliser un écrasé ail ?
5 mars 2007 – Broyer l’ail avant la cuisson serait un bon moyen de préserver ses propriétés anticoagulantes, utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires et des accidents vasculaires cérébraux.
À l’aide d’un presse-ail, écraser les demi-gousse d’ail. Cela permet d’aller plus vite. Si vous n’avez pas de presse-ail, vous pouvez écraser l’ail avec le plat d’un couteau pour passer moins de temps avec le pilon. A l’aide d’un maillet, réduire la pulpe obtenue en une purée la plus fine possible.
Pour le nettoyer, vous devez : Placer le presse-ail dans un récipient rempli d’eau chaude ou le mettre sous l’eau courante chaude ; Placer la brosse au niveau des trous et frotter en exerçant une pression ; Nettoyez ensuite le presse-ail avec une éponge imbibée d’eau savonneuse et rincez.
Qui a inventé le Presse-ail ?
Avec le dos du couteau Coupez la gousse d’ail en deux dans le sens de la longueur (c’est plus stable et évite de vous couper) Appuyez sur la gousse comme si vous coupiez avec le dos de la lame du couteau. Pour une texture lisse, veillez à faire des lignes parallèles serrées, puis d’autres lignes perpendiculaires.