Quel marque de couteau utilisé les chefs ?
En règle générale, privilégiez les marques utilisées par les professionnels, c’est le meilleur moyen d’assurer un minimum de qualité. Pour moi, les meilleures marques actuelles sont : Wüsthof, Zwiling, Kai, Global, Pradel Excellence, Opinel, Sabatier et Victorinox. Sur le même sujet : Meilleur Couteaux de cuisine.
Du côté des marques de référence, certaines valeurs demeurent dans la coutellerie : Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Shan Zu et Kai (marques de couteaux Santoku), mais aussi Laguiole, Pradel et K. Sabatier en France.
1. Mac Mighty MTH-80 – 121 € Selon le New York Times, le Mac Mighty MTH-80 est le meilleur couteau de chef de sa catégorie : selon le verdict du test de puissance de 150 heures sur 23 couteaux.
Couteau de chef C’est le couteau de cuisine polyvalent par excellence, il coupe parfaitement tous les types d’aliments : fruits, légumes et même la viande. Il a des propriétés pointues, ce qui le rend précieux dans la préparation des plats. Sa lame mesure 20 à 30 cm avec une légère courbure.
Quelle est la meilleure marque de couteau de cuisine professionnel ?
Le meilleur couteau à viande : le couteau de chef Wüsthof Ce type de couteau sert aussi à écraser les gousses d’ail ou moudre les épices grâce à la lame large. Sur le même sujet : Guide d’achat Ensembles de couteaux de cuisine. Les couteaux de chef sont des outils assez polyvalents et conviennent à tous les types de cuisine.
Couteau d’office C’est un couteau indispensable dans votre cuisine. Le petit couteau d’office peu encombrant est facile à manipuler et permet de réaliser plusieurs coupes. Polyvalent, vous pouvez éplucher, trancher, déchiqueter et surtout faire des coupes fines.
Quel est le meilleur couteau du monde ?
Kiseki prétend être la lame la plus durable et a depuis été prouvé par l’expérience. Voir l'article : Couteaux électriques avis.
De plus, le couteau Wusaki, de par sa qualité, est le plus adapté à un usage professionnel. Quincaillerie Horeca propose une large gamme de modèles de couteaux de cuisine de grandes marques (Wusthof, Victorinox, Santoku et Wusaki) qui sont des produits de haute qualité à bas prix.
Quelle est la meilleure marque de couteau ?
Opinel, Sabatier, Laguiole sont des noms qui symbolisent la qualité, le Made In France et la bonne cuisine. Ces excellents couteaux de cuisine sont de véritables standards de qualité pour l’exportation. Sur le même sujet : Top 10 Couteaux à évider. Notre magasin vous propose un large choix de couteaux de cuisine français des meilleurs fabricants au meilleur prix.
Quelles sont les grandes marques de couteaux ?
Wusthof. Les couteaux Wusthof fabriqués en Allemagne sont de la plus haute qualité. Ce fabricant propose une large gamme de modèles, parmi lesquels vous trouverez facilement des couteaux de chef, des coffrets, ainsi que des couteaux de toutes formes. Sur le même sujet : Couteaux à éplucher Promos.
