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Cuisiner plus efficacement Il existe de nombreuses bonnes raisons d’acheter une mandoline de cuisine. Grâce à sa lame tranchante et sa facilité d’utilisation, il vous permettra de couper les aliments à la perfection puis de préparer de beaux plats.
Choisissez une mandoline avec des lames en céramique ou en acier inoxydable. La lame en céramique a une excellente longévité. Si vous optez pour une lame en acier inoxydable, choisissez-en une fabriquée à Thiers. La ville est réputée pour ses lames en acier trempé de haute qualité.
La mandoline japonaise est un ustensile de cuisine utilisé pour couper les fruits et légumes en tranches d’épaisseur différente selon vos recettes. La mandoline japonaise possède une ou plusieurs lames interchangeables et est généralement fabriquée en acier inoxydable pour un style professionnel.
Le couteau à julienne 3 lames vous permet de couper les légumes dans le sens de la longueur en un rien de temps. Le principe est le même que l’éplucheur de légumes, mais les lames sont plus larges et l’outil est plus solide et offre une meilleure prise en main.
Qu’est-ce qu’une mandoline japonaise ?
Le modèle Fackelmann 45331 D’après les avis des utilisateurs, ce modèle de mandoline est relativement robuste. Cet accessoire est en acier inoxydable et en plastique. L’un des meilleurs modèles du marché, celui-ci possède une taille de coupe parfaitement ajustable (1mm à 6mm).
Quel appareil pour couper les légumes en julienne ?
Julienne : Commencez par couper les extrémités du légume. Couper ensuite en fines tranches d’environ 1 mm d’épaisseur, à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Coupez ensuite les bâtonnets de même épaisseur. Votre julienne est prête.
Il est bon de préférer un coupe-légumes en inox. C’est un matériau inoxydable donc il ne demande pas beaucoup d’entretien. L’acier et le plastique, en revanche, sont facilement endommagés et difficiles à entretenir : l’acier peut rouiller et le plastique peut se casser.
Le Robot Coupe CL50 Gourmet est un appareil permettant de découper des légumes en julienne, des salades mais aussi selon les disques utilisés, de réaliser des coupes en : julienne. Salade de fruit. Puces.
Qu’est ce qui remplace la mandoline ?
Pour les lamelles, il faut mettre la main à plat et bloquer la carotte entre la paume et la mandoline. Il faut alors faire glisser la carotte vers la lame, d’un geste souple mais décisif. Attention à ne pas vous couper la paume lorsque vous arrivez au bout du légume.
Quel appareil pour faire des spaghettis de légumes ?
Ce spiralizer TWINZEE est totalement polyvalent. Il n’a besoin que de 5 lames pour venir à bout d’une grande variété de fruits et légumes. Vous pouvez obtenir toutes sortes de formes avec : des spaghettis, des vermicelles, des rubans, etc. De plus, ses lattes sont robustes, car elles sont en acier inoxydable.
Spiraliseur vertical Sedhoom – Le meilleur pour la stabilité Le spiraliseur de légumes a une ventouse sur le fond qui permet de mieux le fixer et de le rendre plus confortable et facile à utiliser. Il est équipé de 4 lames de tailles différentes et, grâce à son grand récipient, il est très pratique à utiliser.
La mandoline a des lames en acier inoxydable réglables. Réglable en tranches de 1 mm à 9 mm, julienne 4,5 mm et julienne 9 mm. Idéal pour couper des frites, des pommes de terre, faire des chips de fruits ou de légumes.
À l’aide de la lame spéciale, coupez une julienne ou des bandes comme des parpanelles (comme des spaghettis plats et larges) des légumes que vous souhaitez. Vous pouvez ensuite « blanchir » ces spaghettis, ou les faire cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, ou les déguster en salade.
Quel appareil pour faire des spaghetti de courgette ?
La mandoline est vraiment l’outil idéal pour couper les légumes. Il offre précision, rapidité et choix dans la forme des coupes. Tout ce dont vous avez besoin est la bonne lame pour couper les légumes en lanières ou en julienne.
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