Les homards, semble-t-il, peuvent vraiment ressentir la douleur. D’autant plus que l’hormone qu’ils produisent face à un accident est similaire à celle produite par les humains lorsqu’ils sont blessés. Mais le symptôme de détresse est évident lorsqu’ils ont la queue ...

FROID : décongeler au réfrigérateur pendant 10-14 heures. Comment faire cuire un homard cuit congelé ? Cuisson d’un homard congelé Porter à ébullition. Lorsque l’eau bout, faire tremper le homard congelé. Couvrir et cuire le homard 10 minutes après la ...

Les homards souffriront « très probablement » lorsqu’ils seront brûlés vifs. C’est la conclusion à laquelle est parvenu Robert Elwood, professeur émérite de comportement animal à l’Université Queen’s de Belfast, en Irlande du Nord, après plus d’une décennie de recherche. Pourquoi le ...

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