Si elle est correctement mise en œuvre, une alimentation végétarienne riche en fibres est apportée notamment par les légumes et les céréales, elle aide alors à lutter contre la constipation, le diabète et les troubles du transit. Quels sont les ...
Les épaules, les cuisses et les étagères d’agneau sont les meilleurs morceaux d’agneau. Il ne faut que 12 minutes pour cuire 500 grammes de cette pièce. Quant aux cuisses d’agneau, oubliez de les retourner lors de la cuisson, toutes les ...
Le terme « hot-dog » viendrait simplement d’une série de déformations linguistiques. Tout aurait commencé à cause du chien qui accompagne les immigrés allemands : le teckel. Cet animal, souvent comparé à une saucisse, porterait le nom d’une saucisse allemande ...
Un végétarien ne mange pas de chair animale. Il ne mange donc ni viande ni poisson, mais il peut manger des œufs ou des produits laitiers. Comment devenir végétarien petit à petit ? Tout d’abord, il est très important de ...
Une fois les hamburgers façonnés, cuire à feu très vif dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils aient une belle croûte de chaque côté. Servez-les avec du pain hamburger avec vos ingrédients préférés. Comment faire cuire une boulette de steak ...
Le panini est rapide et facile à préparer. De plus, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four ou à la machine à panini ou entre les assiettes à sandwich ou à griller juste avant de les ...
La technique de préparation des lasagnes précuites – Faites bouillir une pincée d’eau en ajoutant une pincée de gros sel et un peu d’huile pour éviter que les lasagnes ne collent. – Placer les feuilles une à une dans de ...
Pour tuer les écrevisses, il est nécessaire de retirer par exemple la partie médiane de la queue reliée à l’intestin. Première étape : castrer les écrevisses. Pressez le corps entre les doigts, puis avec l’autre main, prenez la queue et ...
Lavez et coupez la viande en morceaux de taille moyenne (2 à 3 cm). Puis mettre dans une casserole avec 1/4 L d’eau et cuire à feu moyen pendant 40 minutes. Une fois que toute l’eau est partie et que ...
Nos scientifiques japonais recommandent une autre façon de garder la bête : les pouces et les petits doigts des deux mains (petits doigts) en dessous, les six autres doigts vers le haut. Cela maintient les ingrédients au-dessus du hamburger fermement ...
Rôti de porc La viande doit être cuite dans un peu de matière grasse pendant 2 à 3 minutes avant d’être mise à four moyen. Attendez 20 à 30 minutes pour bien rôtir une livre de porc, ce qui équivaut ...
Utilisez un couteau appelé « filet de sole » pour ce faire. C’est un couteau long, fin et flexible que vous pouvez utiliser pour retirer délicatement la chair de votre poisson sans l’endommager. Comment lever les filets de vive ? Comment bon ...
La fondue chinoise traditionnelle se mange avec du bœuf finement haché, du porc, de l’agneau (qui peut être mariné dans du vin rouge), du poulet, des filets de poisson finement hachés, des calamars, des crevettes, des pétoncles, des moules, des ...
Versez beaucoup d’eau dans un récipient assez grand pour contenir un sac de viande. Faites ensuite chauffer l’eau à 60°C avant d’éteindre le feu. Placer un sac de viande dans de l’eau chaude. Comptez 10 à 15 minutes selon la ...
Il suffit de percer le film plastique à plusieurs endroits, puis de chauffer votre casserole à 750W pendant environ 9 minutes. Sortez ensuite votre plat du micro-ondes, laissez reposer deux minutes, mélangez bien… Il ne vous reste plus qu’à le ...
Les autorités sanitaires européennes soulignent qu’il est dangereux de laver le poulet cru avant de le cuire, au risque d’être affecté par des bactéries. Pourquoi ne Faut-il pas laver le poulet avant de le faire cuire ? Comment laver le ...
Le Consumé Le Consumé est une base ou un bouillon « clarifié ». Clarifier une souche ou un bouillon, c’est le rendre parfaitement clair en ajoutant un mélange de blancs d’œufs, de viande hachée (veau, bœuf ou volaille) et de ...