Faites cuire les pilons pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez enfoncer un thermomètre à viande dans la partie la …
Étiquette : viande
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Comment Faire cuire des côtes de porc au four
Griller le filet de porc entier. Griller la viande 2 minutes de chaque côté. Placez la viande sur le côté …
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Comment Préparer sans risque du poulet congelé
Allumez le thermostat du four 6 (180°) pour la recette de l’image. Placer le poulet congelé sur le dos dans …
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Comment Cuire une viande maturée à sec
En effet, il permet de développer les arômes et la tendreté des pièces de viande. Ces derniers vont perdre une …
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Comment Faire dorer de la dinde hachée
Très chaud. En fait, elle se produit à partir d’environ 150°C (300°F), bien au-dessus du point d’ébullition de l’eau (qui …
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Comment Attendrir un steak de rond de gite
Si votre viande est déjà cuite mais trop dure, ajoutez un peu de vinaigre blanc (2-3 cuillères à soupe selon …
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Comment Faire cuire des côtelettes de porc fumées
Si vous souhaitez fumer entièrement vos côtelettes de porc, laissez-les dans le fumoir ou le gril fermé pendant six heures, …
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Comment Faire cuire des côtes de porc
Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un peu d’huile. Placer légèrement les côtelettes dans la poêle. Cuire les …
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Comment Préparer et cuisiner un rôti de côtes de bœuf
êtes-vous 6 invités ? Choisissez plutôt une belle côte de 1,6-1,7 kg. une côte de bœuf très épaisse peut être …
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Comment Faire une fondue bourguignonne
Commencez toujours à feu doux et augmentez lentement la flamme. Incorporez vos ingrédients progressivement et mélangez régulièrement, surtout dans le …
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Comment Faire des steaks à hamburger
Pour les steaks émincés Dans un saladier, ajouter la viande de bœuf, les œufs, l’échalote, le persil et les carottes …
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Comment Attendrir un bifteck
Si votre viande est déjà cuite, mais trop dure, pensez à ajouter un peu de vinaigre blanc (2 à 3 …
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Comment Faire cuire des côtes d’agneau
Pour les gros morceaux, comptez par kilo, soit environ 500 g : Rosé : 10 à 15 minutes de cuisson …
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Comment Faire des cannellonis végétariens
– Un peu de carotte râpée ou de betterave céleri, puis une assiette de votre plat et fromage prêt (si …
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Comment Cuire une entrecôte à la poêle
Pour réussir la cuisson, assaisonnez la viande à feu vif des deux côtés pendant 1 à 6 minutes selon votre …
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Comment Attendrir le poulet
Utilisez du bicarbonate de soude pour attendrir la viande. Avant la cuisson, saupoudrez 1 cuillère à café de bicarbonate de …
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Comment Faire cuire des côtelettes de porc sur une cuisinière
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Placer délicatement les côtelettes dans la poêle. Cuire les …
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Comment Faire un tajine marocain aux 7 légumes
Tajine Beka Le beka est le meilleur rapport qualité prix du marché à moins de 80 euros pour un produit …
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Comment Cuisiner un gigot d’agneau
Comment attendrir un gigot d’agneau ? Pour concentrer les jus et attendrir la viande, laisser reposer l’agneau 15 à 20 …
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Comment Faire un steak aux poivrons
Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à vos burgers, utilisez des oignons. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une …
