Faire dorer le tofu sur les côtés en lui donnant une croûte légèrement croustillante. Pour un résultat plus croustillant, rouler les cubes de tofu dans la fécule de maïs avant de les faire frire dans l’huile. Vous pouvez également faire ...

Voici quelques ingrédients pour réaliser vos marinades selon vos goûts : gingembre, ail émincé, sauce soja, tamari, huile de sésame, miel, oignon rouge, sauce Worcestershire, jalapeno émincé, herbes aromatiques, huile d’olive, … Qu’est-ce que le tofu et comment le cuisiner ...

Le tofu est très riche en protéines et est parfois considéré comme « viande végétale ». … Un petit bémol cependant, seuls les tofus des magasins bio que l’on peut garantir à base de soja sans OGM. Ils extraient de cet aliment ...

Cuisson. Dominique Dupuis, de L’Armoire du haut, cuisine toujours son tempeh avant de le griller ou de le mijoter. Elle le couvre à peine d’eau et le laisse cuire 10 minutes. S’il reste de l’eau dans la casserole ou la ...

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