Quelle est la différence entre la purée de tomates et la purée de tomates? Tomate Tomates Ce procédé s’utilise en purée mais la purée est cuite à basse température (65°C) pour évaporer le jus de tomate et donc en capter ...

Pour cuire l’igname, faites-la blanchir dans de l’eau salée pendant 15 minutes. Vous pouvez également cuire l’igname à la vapeur, la peler et la couper en rondelles pendant 12 minutes. Elle peut aussi être poêlée, comme une pomme de terre, ...

Préparez vos pommes de terre en les épluchant et en les versant ou en les peignant. Remplissez le fond de votre bateau d’eau et portez-le à ébullition. Disposez vos morceaux de pommes de terre dans un panier et faites-les cuire ...

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