Je prépare très souvent des plats de poisson, mais toujours sans sauce, des recettes faciles à préparer et qui ne dénaturent pas le poisson. Quand je dis ça, les gens autour de moi me disent que c’est compliqué à préparer, ...
Généralement, les poissons entiers doivent être exterminés puis lavés à l’eau froide avant d’être mis au congélateur. Vous pouvez utiliser des sacs de congélation ou disposer le poisson sur une plaque à pâtisserie. Sachez cependant que les résultats sont meilleurs ...