Le safran est utilisé en Inde, en Iran, en Espagne et dans d’autres pays comme assaisonnement pour le riz. Dans la cuisine espagnole, il est utilisé dans de nombreux plats comme la paella valenciana, une spécialité à base de riz, ...

Riz ferme et absorbant pour la paella Oubliez le riz asiatique (thaï et basmati) et un risotto spécial qui s’avère trop collant à la cuisson. Puisque l’Espagne est la mieux placée pour offrir le grain parfait pour accompagner votre plat ...