Si un légume présente des signes de moisissure, comme de la mousse blanche ou verdâtre, des parties noires, humides ou visqueuses, il est préférable de ne pas le manger, car même si vous pouvez encore couper ou enlever les parties ...

Une fois coupée, la banane est un fruit à oxydation rapide, elle prendra rapidement une couleur brune puis noire si elle est laissée à l’air libre. Pour éviter cela autant que possible, vous pouvez d’abord les saupoudrer d’une goutte de ...

Un bon poulet peut être connu pour sa viande tendre et savoureuse lorsqu’elle est cuite et ferme lorsqu’elle est crue. La couleur de la viande peut varier de très blanche à dorée selon le type de nourriture qu’elle reçoit. Comment ...

Si vous achetez un homard cuit, assurez-vous que sa queue est bien sous votre corps. S’il n’est pas plié ou ne se plie pas à la sortie, votre homard sera probablement déjà mort avant d’être cuit. Comment cuire un crabe ...

Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Trempez dans la nourriture pour vider. Arrêtez la cuisson dès que l’ébullition reprend. Arrosez avec de l’eau froide et dégustez. Est-ce que la courge se congèle ? Courge crue réfrigérée Vous pouvez même ...

Si l’œuf monte et reste à flot : inutile d’y penser, jetez-le immédiatement ! En revanche, si l’œuf tombe directement au fond du récipient : il est très frais et vous pouvez le manger même dans la coquille. Si l’œuf ...

Vous pouvez remplir vos poches de crème sure, de beurre, de ganache, de glaçage et de toute préparation qui décorera votre cuisine. Le sac à gâteau ne sert pas seulement à mettre de petits tas de crème sur le gâteau. ...

Pour conserver toute leur saveur, commencez par couper leurs tiges puis frottez délicatement vos champignons avec un chiffon humide. Séchez ensuite avec un chiffon propre et sec ou du papier aspirant. Il est également possible de brosser délicatement, de sécher ...

Combien de temps avant de servir le fromage dois-je le sortir du réfrigérateur ? Il est préférable de servir le fromage à température ambiante. Par conséquent, sortez-le du réfrigérateur une heure à une heure et demie avant de le servir. ...

La consommation de viande rouge est classée comme potentiellement cancérigène pour l’homme (groupe 2A), notamment en relation avec les cancers colorectal, pancréatique et de la prostate. La viande transformée a été classée comme cancérigène pour l’homme (Groupe 1). Quels légumes ...

Placez les œufs dans les alvéoles « à l’envers » sur la pointe. Vous limiterez les échanges de gaz avec le réfrigérateur. Ainsi la chambre est à l’extrémité principale de l’œuf, et en haut elle n’est pas pressée. Nettoyez les jaunes d’œufs ...

Le ketchup sain est possible ! L’incroyable Ketchup, inventé par la marque Quintesens Bio, est le premier ketchup qui associe de belles tomates à une sélection rigoureuse de légumes bio cultivés en France. Ces légumes naturellement sucrés réduisent de 50 ...

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