Ah, la bouillabaisse ! Rien que le nom de ce plat traditionnel fait frémir les papilles et voyager les esprits jusqu’à Marseille, cité phocéenne où la mer et la cuisine font bon ménage. Un plat aux milles saveurs qui vous fera ...
Versez une grande quantité d’eau dans une casserole assez grande pour contenir un sac de viande. Faites ensuite chauffer l’eau à environ 60°C avant d’éteindre le feu. Mettez le sac de viande dans l’eau chaude. Laisser reposer environ 10 à ...
Faire tremper le poisson dans une eau distillée, comme du jus de citron par exemple, permet de le cuire sans qu’il soit chaud. Par conséquent, les bactéries primaires sont détruites. Vous pouvez également utiliser une salière, comme une mesure de ...
Si l’espadon aime les mers chaudes en hiver, il a l’air frais en été. On le trouve en Méditerranée, en mer Noire et en mer de Marmara. Mais aussi dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien. Il peut être pêché ...
La jetée industrielle de Sandy Beach et la jetée de Grande-Grave sont également des lieux propices à la pêche au maquereau. Située dans le secteur sud du parc national Forillon, Grande-Grave fait partie du site patrimonial du même nom, témoin ...
L’espadon est riche en vitamine D et en vitamine E. La vitamine D est essentielle pour votre système immunitaire. Il protège contre les rhumes et autres infections quotidiennes. Il aide également à contrôler votre flux de calcium et aide également ...
La sardine, le hareng et la raie sont riches en vitamine B12. Le poisson se distingue par la vitamine E antioxydante, ainsi que par la vitamine D, qui renforce les os et renforce le système immunitaire. Le saumon, le bar, ...
Des antibiotiques dans l’assiette Dans son dernier rapport, l’organisation recommande d’éviter de manger du tilapia de ce pays, non pas à cause de la présence de saleté, mais plutôt à cause de l’utilisation d’antibiotiques. Pourquoi ne pas manger de tilapia ...