Faire bouillir le poisson dans un liquide parfumé à base d’eau salée et de jus de citron. La cuisson avec ce court bouillon simple doit se faire à froid. N’atteignez jamais la glace, le poisson enfermé dans ce court bouillon ...
Les temps de cuisson sont moyens pour du poisson avec du pain encore congelé et peuvent varier selon l’appareil. Sans ajouter de matière grasse, faites cuire les bâtonnets dans une poêle chaude pendant 7 minutes à feu moyen. Retourner de ...
Si elle est correctement mise en œuvre, une alimentation végétarienne riche en fibres est apportée notamment par les légumes et les céréales, elle aide alors à lutter contre la constipation, le diabète et les troubles du transit. Quels sont les ...
Un poisson est cuit lorsque sa chair est complètement opaque dans sa partie la plus épaisse. S’il est encore un peu translucide, c’est qu’il a besoin d’être cuit quelques minutes/seconde. Comment savoir si un maquereau est cuit ? Si votre ...
Un végétarien ne mange pas de chair animale. Il ne mange donc ni viande ni poisson, mais il peut manger des œufs ou des produits laitiers. Comment devenir végétarien petit à petit ? Tout d’abord, il est très important de ...
Temps de cuisson moyen d’un poisson pané encore congelé et pouvant varier selon l’appareil. Sans ajouter de matière grasse, faites cuire les steaks dans une poêle chaude pendant 7 minutes à feu moyen. Retourner de temps en temps pendant la ...
Utilisez un couteau appelé « filet de sole » pour ce faire. C’est un couteau long, fin et flexible que vous pouvez utiliser pour retirer délicatement la chair de votre poisson sans l’endommager. Comment lever les filets de vive ? Comment bon ...
Très en vogue, accompagné d’une sauce sucrée d’inspiration scandinave, le hareng fumé se marie aussi bien avec des fruits comme la pomme et le melon. Autre astuce à utiliser : ne salez pas les plats, le hareng fumé suffit à ...
Des antibiotiques dans l’assiette Dans son dernier rapport, l’organisation recommande d’éviter de manger du tilapia de ce pays, non pas à cause de la présence de saleté, mais plutôt à cause de l’utilisation d’antibiotiques. Pourquoi ne pas manger de tilapia ...
Apportez du croustillant à vos recettes en les mangeant. Le plus simple est de mettre en ordre vos viandes et poissons avec la pâte à farine, la pâte aux œufs battus, puis de laver la chapelure. Répétez le processus une ...
Des antibiotiques dans l’assiette Dans son dernier rapport, l’organisation recommande d’éviter la consommation de tilapia dans ce pays non pas à cause des selles, mais plutôt à cause de l’utilisation d’antibiotiques. Pourquoi ne pas manger de tilapia ? Arrêtez de ...
Pour éviter que la chair délicate du poisson ne se brise trop, recouvrez-la complètement de sel de mer avant la cuisson. Laissez-le ensuite reposer une vingtaine de minutes avant de le rincer abondamment à l’eau claire. Pourquoi rincer le dos ...