Si votre viande est déjà cuite mais trop dure, ajoutez un peu de vinaigre blanc (2-3 cuillères à soupe selon la quantité de viande). Continuez ensuite la cuisson. L’effet du vinaigre aide à adoucir votre viande. Comment attendrir un steak ...
Cuire les steaks d’accompagnement pendant 5 minutes sur le côté ou selon la taille à la préparation souhaitée. Déposer sur une assiette et laisser reposer 5 minutes. Trancher finement les grains de viande et arroser du reste de la sauce ...