L’un des plus simples consiste à couper les courgettes lavées à l’eau avec un économe ou un économe. Vous voulez obtenir des lattes assez larges et épaisses ? Gardez une pression relativement forte sur vos légumes. Par contre pour les ...

Couper en julienne : Commencer par couper les extrémités des légumes. Ensuite, à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, coupez en fines tranches d’environ 1 mm d’épaisseur. Ensuite, coupez des bâtonnets d’épaisseur égale. Votre julienne est prête. Comment on coupe ...

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