La préparation traditionnelle de la confiture de figues La préparation traditionnelle de la confiture de figues Imaginez-vous dans une ancienne cuisine, où les pots en verre s’alignent sur les étagères, remplis de délicieuses confitures maison. Aujourd’hui, nous vous emmenons dans ...
Si nous estimons que notre gelée ou confiture n’a pas la texture désirée, nous pouvons y remédier en versant de l’agar-agar dans un bocal (froid, à raison d’environ 2 grammes pour 1 kg de fruits) à l’avant. faites chauffer à ...
Je fais aussi mes propres compotes. Je cuisine au micro-ondes, passe au mixeur et plombe des pots de confiture que j’ai ébouillantés, laisse refroidir et mets au congélateur. Je n’ajoute pas de sucre et il tient très bien. Comment faire ...
N’appuyez pas sur le fruit ; Mettez le jus dans une casserole, avec une quantité égale de sucre de marmelade, et laissez cuire pendant cinq à dix minutes. Faites le test des plaques froides : si le résultat est satisfaisant, mettez ...