Préparation du jus de concombre sucré Peler et hacher le concombre. À l’aide d’un couteau d’office, retirez la peau de cire du concombre, puis coupez les extrémités avec un couteau de cuisine. Coupez le concombre en morceaux pour faciliter le ...

La sauce soja sucrée ou salée est indispensable pour déguster des sushis. Mais attention à ne pas trop en perdre ! Avec la sauce soja, la taille et les règles sont les problèmes. Comment rouler des makis avec une natte ...

Il faut au moins 4 bains pour redonner leur couleur vert vif aux cornichons. Vient ensuite le temps de les plonger dans l’eau bouillante pour les blanchir. Cette étape, qui ne prend que 2 ou 3 minutes, préserve la couleur ...

Si vous voulez que le concombre soit plus digeste, vous devez le retirer avec du sel. Pour ce faire, épluchez votre concombre, décrivez-le en détail (sur des lanières, des tranches ou même des cubes), salez-le abondamment, puis placez-le dans une ...

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