Les bienfaits santé et nutritionnels de la viande caprine La viande caprine est une viande de bonne qualité protéique, et maigre par rapport aux autres viandes. Sa teneur en matières grasses est faible en acides gras saturés et son taux ...
S’il n’y a pas de présure, utilisez du citron ! La présure peut être remplacée par 1/10 du jus d’un citron par litre de lait ou 2 c. à l’art. jus de citron pour un demi-litre de lait de vache. ...