Pour éplucher la rhubarbe, il existe deux écoles : celles qui utilisent un éplucheur et celles qui utilisent un éplucheur. La deuxième technique élimine le maximum de threads. Pour ce faire, coupez l’une des deux extrémités de la tige et ...

Les asperges ne se mangent qu’après cuisson. Les blancs doivent être nettoyés (pour les autres c’est facultatif). Plongez-les dans de l’eau bouillante ou faites-les cuire à la vapeur. Laissez reposer 20 minutes en moyenne et n’hésitez pas à vérifier leur ...

Attendez que l’eau bout puis plongez vos asperges dans la casserole. Il faut prendre soin d’avoir une faible ébullition afin de ne pas endommager les bourgeons. Étape 3 Laissez-les cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. ...

Pour les blancs : Cuisson à l’eau : Casser les tiges des asperges à 2 ou 3 cm de leur base. Épluchez-les avec un économe. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes (selon la taille). ...

Confidentialite - Conditions generales - Contact - Publicites - Plan du site - Sitemap