Vous pouvez la remplacer par du glucose et de la farine de caroube pour que la glace reste moelleuse du congélateur. Quel est le rôle du sucre inverti ? Aussi appelé Trimoline, le sucre inverti est une pâte translucide blanche ...

Le vinaigre de framboise est parfait pour assaisonner les salades de légumes et de fruits. Le vinaigre de vin est utilisé dans la fabrication des sauces hollandaises et béarnaises, pour le déglaçage des viandes blanches. Le vinaigre de vin est ...

Pour enlever l’odeur de l’agneau, en fin de cuisson de votre gigot ou agneau rôti, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre au jus de cuisson. Buvez votre viande 3 à 4 fois avant la fin de la cuisson. Laisser ...

À l’échelle mondiale, 97,11% de la production d’huile d’olive provient du bassin méditerranéen, où se situent les pays traditionnellement producteurs. 70,8% de la production planétaire provient plus précisément des pays de l’Union européenne et principalement d’Espagne, de Grèce et d’Italie. ...

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