La meringue est molle, car le sucre fait son travail ! La lampe meringuée n’existe pas ! Si votre meringue est molle, gardez une quantité égale de thé blanc et ajoutez 20% de sucre en plus. Pourquoi mettre une pincée ...
Comment faire du pain rassis ? Pour transformer du pain croustillant dur en pain frais, avec une mie moelleuse et une croûte croustillante, la première chose à faire est de le passer quelques secondes sous l’eau. Attention : le but ...
Un jour de 1762 son cuisinier eut l’idée de glisser une tranche de jambon entre deux tranches de pain et de les donner au comte. Il pouvait manger sans se salir les doigts ni interrompre le jeu. Le premier sandwich ...
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords, le centre ne doit pas être sec. Ensuite, à l’aide d’une spatule, décollez délicatement les cookies puis placez-les sur une grille. C’est comme ça, c’est LA règle. Tu ne vas pas ...
Apportez du croustillant à vos recettes en les mangeant. Le plus simple est de mettre en ordre vos viandes et poissons avec la pâte à farine, la pâte aux œufs battus, puis de laver la chapelure. Répétez le processus une ...
C’est également une méthode utilisée par le patient pour se nettoyer des maladies bucco-dentaires, telles que la bouche sèche (xérostomie), le gonflement de la langue (glossite) et autres. bien qu’il soit déconseillé de mâcher des glaces (risque de carie dentaire) ...