Как установить патч?
Лучше всего насыпать муку в миску и добавлять тесто, пока не получится достаточно жидкая смесь, чтобы смешать ее со всем тестом. Другой вариант — добавить в тесто яйцо для достижения желаемой консистенции, перед добавлением муки при необходимости.
Как сделать беспорядок?
Возьмите горсть муки и над миской настойчиво разотрите руки между пальцами. Мука будет смешивать маслянистые или влажные вещества, которые делают тесто для хлеба липким. Это очень просто, и вы не пропустите слишком много!
Что делать, если тесто липнет?
Если тесто очень мягкое и липкое, муку не добавляйте. Просто зачерпните тесто резиновой лопаткой или ложкой для выпечки и оставьте на некоторое время в холодильнике, в зависимости от рецепта.
Как захватить смесь теста для булочек?
Чем липче тесто, тем более воздушной, пикантной и нежной получится булочка. Не забудьте дегазировать (изгнать) тесто по крайней мере дважды (один раз после того, как оно подогреется до комнатной температуры, и один или два раза, пока оно поднимается в холодильнике, особенно если вы оставляете его на ночь).
Почему мой хлеб созрел?
Под этим загадочным названием скрывается физическое явление, которое означает, что при замешивании клейковины в тесте образуется сеть, своего рода сеть, которая «держится вместе». слишком. Именно эта сеть улавливает CO2 от брожения и придает сотовую структуру и эластичность тесту, а затем и хлебу.
Как размягчается буханка хлеба?
Смягчить ингредиент или препарат означает сделать его более гибким, разминая его, ударив скалкой или добавив в него жидкость. Таким образом, для размягчения теста, выходящего из холодильника, его взбивают скалкой, чтобы размягчить, не нагревая.
Как спасти от блинного теста?
Не паникуйте, вы можете взять карамель и получить нужную консистенцию. Сначала добавляем яйцо и снова замешиваем тесто. В общем, этого должно хватить. Если оно все еще слишком жидкое, добавьте немного муки и хорошо перемешайте.
Как упрочнить установку большим количеством воды?
Чтобы загустить недостаточно загустевший соус или тушеное мясо с маслом, переработанным вручную, вы должны смешать пальцами 1 столовую ложку масла (комнатной температуры) и 1 столовую ложку муки, чтобы получить достаточно гладкое и однородное тесто.
Почему я скучаю по своим блинам?
Если ваше тесто для блинов прилипает, это определенно проблема с температурой: тесто, вынутое из холодильника и сразу же помещенное на сковороду, вызывает тепловой удар; поэтому компенсируйте это повышением температуры билига или запланируйте немного вынуть тесто из холодильника перед выпечкой.
Почему блины прилипают к банке?
Причина 1: температура сковороды Подумайте об инерции приготовления: холодное тесто понизит температуру сковороды, если оно только горячее. Чтобы узнать, нагрелась ли сковорода до нужной температуры, налейте каплю теста для блинов. Если поджарится, то нормально.
Зачем ставить тесто в холодильник?
Привет. Отдых в течение не менее 2 часов в холодильнике позволяет тесту потерять свою эластичность и, следовательно, его легче обрабатывать и раскатывать, а также предотвращает усадку теста. Чтобы сохранить влажность теста и предотвратить его высыхание, перед помещением в холодильник его необходимо завернуть в полиэтиленовую пленку.
Откуда вы знаете, что масло для блинов все еще хорошее?
Чтобы узнать, хорошее ли у вас тесто, вы можете попробовать его. Если тесто начинает кислить, его больше нельзя есть. Также может случиться так, что наше тесто для блинов иногда слишком жидкое или имеет комочки.
Как приготовить блины за несколько дней?
После того, как блины и пироги будут приготовлены, вы можете хранить их в холодильнике в течение 3 дней. Чтобы они не засохли и не потеряли свою сладость и аромат, положите их на тарелку, накрытую пищевой пленкой.
Как очистить пасту?
Скатав его в шар, обязательно дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут-1 час в холодильнике. Заверните его в полиэтиленовую пленку. Снимите пленку, затем распределите ее по дну формы для торта и снова поставьте в холодильник примерно на пятнадцать минут.
Как хранить тесто, которое не поднимается?
Жидкость, используемая в тесте для хлеба, должна быть включена в смесь дрожжей/муки/соли при комнатной температуре так, чтобы:
- Слишком горячие жидкости могут убить дрожжи.
- Слишком холодные жидкости могут замедлить их действие.
Как сделать тесто в холодильнике?
С 25-30 г свежих дрожжей на 500 г муки: накрыть кухонным полотенцем и оставить прибл. 8 часов в холодильнике. В обоих случаях сформируйте хлеб и дайте ему немного подняться во второй раз при комнатной температуре. Этот процесс может занять немного больше времени, чтобы тесто остыло.
Что делать, если в тесте для блинов есть комочки?
С помощью дуршлага изолируйте неподатливые комочки и хорошенько взбейте их венчиком. Перемешивая, добавить немного молока. Вот и кончились комочки, осталось блинчики приготовить!
Как избежать комочков?
Логика: если одновременно влить молоко, мука не сможет хорошо соединиться и не перестанут появляться знаменитые комочки. Лучше всего добавлять ингредиенты для блинного теста по одному, хорошо перемешивая по мере продвижения, и очень медленно вливать молоко, постоянно помешивая.
Что делать, когда есть кучи?
Прежде чем выбросить его, вот 2 совета, которые помогут компенсировать ущерб: Начните с перемешивания теста ручным миксером в течение нескольких минут. Обычно комочки муки должны хорошо смешиваться с тестом. Если у вас все еще есть комочки, всегда есть раствор для сита.
Как убрать различия в покраске?
Чтобы удалить комки краски, не выбрасывая их и не бегая за новой, попробуйте такой способ: привяжите чулки к ведру и вылейте краску вместе с комками. Сетка над ведром образует большое сито, и вы можете выбросить его в конце операции.
Как сделать так, чтобы краска стала комковатой?
Через несколько часов после открытия банки с краской на поверхности образуются комочки. Чтобы удалить эти отколотые кусочки, просто вырежьте из старой москитной сетки круг такой же окружности, как и контейнер. Проталкивание его на дно кастрюли устраняет нежелательные комки.
Как удалить крошки из теста для торта?
Добавьте яйца по одному. Если смесь масла, сахара и яиц все еще слипается, поместите миску на несколько минут в горячую воду и перемешайте до получения однородной массы.
