Мангольд: простые и вкусные рецепты для вкусной кулинарии!
Введение
НАШИмангольд, также называемыймангольдИлиребра мангольда, зеленые овощи, которые можно приготовить разными способами. К сожалению, на кухне они часто используются недостаточно. Этот полезный и вкусный овощ заслуживает места в нашем меню. вот некоторыеквитанциилегко и вкусно для успешного кулинарного опыта.
Рецепты гратена из мангольда
Гратен из мангольда — это простое и экономичное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев. Есть несколько способов приготовить этот гратен, но вот простой и быстрый рецепт:
Ингредиенты:
- 1 кгмангольд
- 3 дл густых сливок
- 1/2 литра молока
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 г тертого сыра
- соль и перец
Подготовка :
- Вымойте ихмангольди нарежьте стебли на части по 4 или 5 см.
- Отварите их в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут, затем слейте воду.
- Измельчите чеснок, положите его в кастрюлю с молоком, свежими сливками и маслом.
- Довести все до кипения, варить 10 минут.
- В смазанную маслом форму выложить слоймангольд.
- Приправьте солью и перцем и посыпьте тертым сыром.
- Повторяйте операцию, пока не закончатсямангольд.
- Затем влейте соус и снова посыпьте сыром.
- Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 200°С.
Рецепты ребрышек мангольда
Если вы ищете оригинальный способ приготовления ребрышек мангольда, попробуйте этот рецепт, сочетающий мангольд и кокос:
Ингредиенты:
- от 4 до 5 ребермангольд
- 1 банка 400 г консервированного кокоса
- 50 г сливочного масла
- 1 лимон
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 ст л кориандра
- соль и перец
Подготовка :
- Помойте и нарежьте ихребра мангольдамелкими кусочками.
- Очистите и измельчите лук и чеснок.
- В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
- Добавьте ихребра мангольдаи варить их около 10 минут.
- Высыпать содержимое коробки из-под кокоса.
- Добавьте специи: карри, куркуму, кориандр, соль и перец.
- Дать покипеть на медленном огне 20 минут.
- Перед подачей добавить сок лимона.
Рецепты салатов с мангольдом
Салат из мангольда — это способ насладиться этим полезным и красочным овощем, не прибегая к его приготовлению. Вот свежий рецепт, полный вкусов:
Ингредиенты:
- 1 пучокмангольд
- 1 яблоко Гренни Смит
- 1 красная луковица
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец
Подготовка :
- Помойте и нарежьте ихмангольд.
- Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кусочками.
- Нарежьте красный лук.
- Приготовьте винегрет, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
- Добавить специи, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Упорядочить ихмангольд, яблоко и красный лук в миску.
- Добавьте винегрет и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей поставьте в холодильник на 30 минут.
Заключение
НАШИмангольдэто овощ, который легко приготовить и который предлагает множество кулинарных возможностей. В запеканке, в салате или даже в приготовленном на медленном огне блюде они позволяют разнообразить удовольствие и побаловать себя, насытившись питательными веществами. Не раздумывайте, попробуйте этиквитанциипросто и вкусно для успешного кулинарного опыта.
Часто задаваемые вопросы
В: Как выбрать свежий мангольд?
О: Мангольд должен иметь четкие зеленые листья. Ребра должны быть твердыми. Избегайте мангольда с коричневыми пятнами или увядшими листьями.
В: Как вы храните чард?
О: Мангольд можно хранить в холодильнике, в ящике для овощей. Они будут храниться около 3-4 дней.
В: Полезен ли швейцарский мангольд?
О: Мангольд богат витаминами А, С и К. Они также содержат такие минералы, как кальций, магний и калий. Поэтому мангольд отлично подходит для здоровья.
Рекомендации
– «Овощи», Дельфин де Монталье, Hachette Cuisine, 2011.
– «50 рецептов мангольда», Мари Видаль, Larousse Cuisine, 2016.
