Чтобы приготовить батат, бланшируйте его в подсоленной воде в течение 15 минут. Вы также можете приготовить батат на пару, очистить его и нарезать кольцами в течение 12 минут. Его также можно пожарить, как картофель, или приготовить на гриле.
Как приготовить ямс?
Откройте для себя батат Он варьируется в зависимости от сорта, но в целом он нежный и сладкий, немного цветочный, с привкусом каштана.
Каковы достоинства батата? Являясь источником калия и низким содержанием натрия, батат обладает мочегонными свойствами. Ямс также является: источником калия (нервная система, мышечная функция, артериальное давление) источником клетчатки (регуляция кишечного транзита, чувство сытости)
Воду подсолить из расчета 1 г соли на 100 г батата. Положите лист индийского дерева в воду для варки. Подождите 15 минут с момента закипания. Ямс готов, когда вы можете полностью вставить кончик ножа с легким усилием.
Как есть батат? В фармацевтической промышленности диосгенин извлекают для использования в составе гормональных препаратов. В фитотерапии подземные части батата превращают в сухие цветы, которые затем можно использовать для приготовления пищевых добавок.
В виде клубней батат можно готовить как картофель, поэтому также рассмотрите возможность пюре из батата, добавив немного молока, масла и мускатного ореха.
Как выбрать хороший ямс?
Нарежьте батат кубиками по 2 см. Погрузите эти кусочки в 1 литр кипятка. Кипятить 5 минут, затем осторожно процедить.
Как использовать батат? Ямс едят вареным, как и картофель: в пюре, жареном, в оладьях, в супе, натертым на блины… Из мяса извлекают аррорут, легкоусвояемый крахмал. Мякоть имеет вкус, похожий на вкус картофеля, но более сладкий.
Какой витамин содержит ямс? В ямсе содержится 6-10 мг витамина С (на 100 г.)
Критерии качества батата такие же, как у картофеля или сладкого картофеля: чтобы быть уверенным в хорошем продукте на кухне, батат должен выбираться очень твердым и безупречным. Избегайте батата с мягкой кожурой и с плесенью.
Как очистить батат?. Нарежьте батат кусочками. Положите каждую часть горизонтально и очистите вертикально. Немедленно поместите кусочки в воду с лимоном, чтобы очистить их и сохранить цвет. Смойте холодной водой.
Каково происхождение батата? opposita и D. japonica имеют центр происхождения в Китае. Ямс — единственные корнеплоды, которые азиатские и африканские виды развили независимо друг от друга. Обмен денег происходил под влиянием португальских исследователей.
Как использовать ямс?
Полезен ли батат диабетикам? Диабетический сахар. Исследование на крысах показало, что употребление порошка батата во время еды помогает лучше контролировать уровень глюкозы и инсулина.
Как хранить нарезанный батат? Храните батат в сухом месте, вдали от источников тепла и с хорошей вентиляцией. Хранение в полиэтиленовом пакете запрещено, если вы хотите избежать раннего появления плесени.
«Крахмал в батате делает его липким, когда его чистишь. Чтобы этого избежать, можно все погрузить в кипящую воду на 15 минут, прежде чем очистить от кожуры и сварить в кастрюле.
Какой вкус у ямса?
Как выбрать хороший ямс? Как выбрать ямс? Выбирайте их твердыми и целыми, без плесени и мягких частей.
Как приготовить дачине?
- Разрезанная на четвертинки, дачине, сваренная в подсоленной воде, хорошо сочетается с мясом и рыбой.
- В приготовленном на пару его можно подарить с другими клубнями. Его также можно приготовить в виде пюре, суфле или гратена.
Когда сажать батат? Сбор урожая батата Воздушные клубни собирают в октябре, а земляные клубни можно собирать с ноября по март.
